- Hovězí filety - 1 kg
- Puff pečivo - 400 gramů
- Vejce - 1 kus
- Houby - 350 gramů (lišky, žampiony, bílé)
- Shallots - 300 gramů
- Zucchini - 250 gramů
- Červené víno - 200 mililitrů
- Hloubka hub - 200 mililitrů
- Česnek - 5 Zubchikov
- Sůl, pepř - - Chuť
- Rozmarýn (větvičky) - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
Zabýváme se přísadami: mojí a čistíme houby, cibule a cuketa, hovězí, česnek. Velikost řezání je podle vašeho uvážení. V pánvi zapalíme olivový olej, smažeme do něj kusy masa na rudou kůru ze všech stran. Pak přidejte všechny ostatní přísady a vařte, mícháme, na středním ohni po dobu 3-4 minut. Vylijeme víno a vývar. Přidejte koření a vařte na středním ohni, dokud není připraveno maso. Když je maso připraveno, vyjmeme pánnu z ohně a veškerý její obsah přeneseme do tepelně odolné nádoby na pečení. Z horní strany zakryjeme náplň s válcovaným těstovinovým pečivem a obalíme hrany směrem dovnitř. Osušte náš těsto s rozbitým vejcem, vložte koláč do trouby, zahřejte na 180 stupňů a pečte 25-30 minut před barvou těsta. Připravený koláč se podává přímo v pokrmech, ve kterých je pečený. Bon appetit!
Podávání: 8-10