Chili omáčka

1. Odřízněte stopku pomocí stopky. Neodstraňujte semena pepře. Oloupeme česnek s denticly. Složení:

• Hot Chili - 200 gramů
• Česnek, malá hlava - 1 kus
• Sůl - 1 čajová lžička
• Cukr - 1 Art. lžíci
• Rostlinný olej - 1 st. lžíci
• Ocet - 2 položky. lžíce
• Škrob - 1 čajová lžička

Pokyny

1. Odřízněte stopku pomocí stopky. Neodstraňujte semena pepře. Oloupeme česnek s denticly. Pepř a česnek rozřezaný na plátky. Vložte do mixéru a mlejte do homogenní kaše. 2. Dejte bramborovou kaši do hrnce. Do pepř-česneku přidáme sůl, cukr, olej a ocot. Ocot je vhodné víno nebo jablko. Pokud chcete, aby omáčka byla silná, přidávejte škrob. Vložte panvu s obsahem na malý oheň a vařte až do vaření. 3. Jakmile omáčka omočí, odstraňte pánev z ohřívače a ochlaďte omáčku tím, že ji položíte na led. Omáčka je připravená. Bon appetit! Jen se nestřílejte. Velmi dobrý doplněk k smaženým, pečeným nebo dokonce vařeným masům.

Podávání: 12