Mandle jsou paleta ořechů, jejichž vynikající chuťové vlastnosti jsou doplněny velkým množstvím užitečných léčebných vlastností. Toto jídlo je jedinečné. Skládá se z prvků nezbytných pro naše tělo pro jeho normální fungování. Tento seznam obsahuje nenasycené tuky, minerály, vitamíny, mastné polynenasycené kyseliny, důležité pro zdraví.
Vědecký výzkum ukázal, že mandle, užitečné vlastnosti této ořechy mohou mít silný účinek na gastrointestinální trakt, což pozitivně ovlivňuje jeho funkce. Navíc pravidelné používání mandlí v potravinách může pomoci vyhnout se vážným onemocněním oběhového systému.
Léčivá mandlová zrna obsahují velké množství přírodních antioxidantů, které hrají důležitou roli v procesu udržování pohody a zdraví. Jako příklad lze uvést schopnost antioxidantů zabránit tvorbě a růstu rakovinných buněk. Jejich účinnost v maligních formacích a mnoho typů rakovinových nádorů je potvrzena. Navíc přírodní antioxidanty mají omlazující účinek. Snižují aktivitu volných radikálů v buňkách tkání, zpomalují oxidaci buněk. Kosmetologie a alternativní medicína vysoce oceňují a využívají schopnost mandlí a extraktů k dosažení hojivého a omlazujícího účinku.
S využitím užitečných vlastností ořechu mohou být pro lékařské účely použity mandle pro bolest v krku, kašel, dušnost a další onemocnění horních cest dýchacích. Tato matice má analgetické, antikonvulzivní, expektorantní a zvláčňující vlastnosti. Mandle pomáhá při odstraňování gastrointestinální kolika, podráždění žaludeční sliznice, bolesti žaludku. Používání mandlí v potravinách pravidelně a v přiměřených množstvích zajišťuje normální metabolické procesy v těle, přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Může být použita k zabránění vzniku nadměrné hmotnosti a obezity.
Díky výzkumu vědců bylo jasné, že živiny obsažené v ořechové ořechové peci podporují dobrý zrak. Stejně jako mnoho jiných ořechů mají mandle schopnost zlepšit fungování mozku, zabránit stárnutí a snížit riziko vzniku senilní demence, Alzheimerovy choroby a jiných degenerativních onemocnění.
Proto je potřeba jíst ořechy zřejmou, ale dodržovat normu. Specialisté spolu s dietetiky tvrdí, že den musíš jíst hodně, ani trochu - dvě mandle. V hořkých mandlích je glykosidový amygdalin, který se snadno rozkládá na cukr. Obsahuje také benzaldehyd a kyanovodík, který je podle definice jedovatý. Z tohoto důvodu se hořké mandle nemohou spotřebovat bez zvláštního ošetření. V žádném případě byste neměli dávat dětem mandlové hořké. Smrtelná dávka je: pro děti - 10 zrnek, pro dospělé - 50.