- Telecí maso - 6 kusů
- Sůl - 2 čajové lžičky
- Ocet - 2 čajové lžičky
- Žárovka - 1 kus
- Leaf bay - 2 kusy
- Peppercorns - 10 kusů
- Vejce - 1 kus
- Sušené pečivo - 1 sklo
- Máslo - 3 položky. lžíce
Takhle naše surovina hledá naše jídlo. Ukázka není pro slabé srdce, ne? Zmrazujeme mozky z filmů, po čem se ponoříme do studené vody po dobu půl hodiny, měníme vodu každých 10 minut. Dejte mozky do hrnce, nalijte vodu, přidejte bobkový list, sol, ocot a pepř. Vařte asi 20 minut. Pak házíme mozky do cedníku, necháme vodu vypustit a mozky ochladit. Opět důkladně čistíme mozky z filmů. Pak nakrájíme každou polovinu mozku na polovinu a ponoříme se do zbitého vejce. Poté mrzne mozky v strouhách. Brain v chleba se smažte na roztaveném másle až do zlaté kůry na obou stranách. Podáváme s bramborovou kaší, zeleninou a oblíbenou omáčkou. Bon appetit!
Podávání: 6-7