- Lilac květiny - 0,5 kilogramu
- Cukr - 0,5 kilogramu
- Voda - 2 poháry
- Lemon - 1/2 kusů
Můj soused rozrůstá různé odrůdy lila. Z ní jsem poznal recept na lila. Nějak jsem se snažil - med není med, pouze chuť je tenká, květinová. Výhody džemu jsou obrovské, a to jak pro ženy, tak pro muže. Důrazně doporučuji ptát se a zkusit. Ano, mimochodem, je lepší sbírat květiny při prvním kvetení. Tak, jak dělat džem z lila? 1. Umyjte květy lila v tekoucí studené vodě. Pak vložte do hrnce a nalijte dvě sklenice vody. 2. Natižte oheň, přivedete k varu a nechte ho vařit deset minut. 3. Vypněte oheň. V naší lilac stlačte šťávu z jednoho citronu, zavřete víko a nechte vařit 20 minut. 4. Po 20 minutách šeříků bude přiděleno šťávy. Dejte mu to a vařte sirup na základě této šťávy. Chcete-li to provést, rozpusťte cukr v ní na nízké teplotě a míchání neustále. 5. Květiny z šeříku (při vařeného sirupu) pečlivě protřete jednu lžíci cukru a 10 kapek citronové šťávy. Přidejte to do sirupu. Když sirup se roztřepaným šeříkem začne vařit, snižte oheň na minimum a vaříme 20 minut, neustále se mícháme. 6. Nalijte připravený horký džem nad sterilizované nádoby a nasypejte je ve sterilních víkách. Uchovávejte na chladném místě. Bon appetit!
Podávání: 10