Patřička červené čočky Stojí za zmínku, že čočka je "klondike" cenných látek. Kromě toho je výživná a co z ní není vyrobeno: polévky, obiloviny, kotlety, občerstvení atd. Čočka obsahuje velké množství snadno stravitelných rostlinných bílkovin. To naznačuje, že je dobré při hladování, jako alternativa k masu. V tomto receptu se objeví čočka na hlavních rolích s vlašskými ořechy. Ve skutečnosti je perfektní kombinace produktů pro tělo i mysl. Jíst jen dvě vlašské ořechy denně, vylepšujete svou paměť. Ale nezapomeňte, že v jádrech tohoto ořechu je obrovské množství tuku. Proto je vše v pořádku!
Složení:- Červená čočka 100 g
- Ořech 80 g
- Cibule 1 ks.
- Česnek 3 denticles
- Pepř černý mletý 4 špetky
- Sůl 0,25 tsp.
- Olivový olej 20 ml
- Krok 1 Chcete-li udělat takovou paštu, vezměte: čočku, jádra ořechů, velkou cibuli, česnek, olivový olej, sůl, pepř podle chuti.
- Krok 2 Oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké polokruhy.
- Krok 3 Jemně nakrájejte česnek nožem.
- Krok 4 Opečte cibuli v olivovém oleji asi 2-3 minuty, přidejte nakrájený česnek a smažte ještě 3 minuty, dokud nebude vařený.
- Krok 5 Čočka dobře opláchněte, vylejte vodu z výpočtu 1: 1. Kuchněte po dobu 10 minut, dokud se vaří.
- Krok 6 Připravená čočka trochu ochladit. Tekutina v ní by neměla být.
- Krok 7 Ořeďte matice v mixéru.
- Krok 8 V misce mixéru přidejte smaženou cibulí s česnekem a nakrájejte.
- Krok 9 Pak přidejte čočku, sůl a pepř, 2 lžíce olivového oleje a znovu rozemlejte, dokud nebude hladké.
- Krok 10 Pečeť s chlebem nebo zeleninou. Uchovávejte v chladničce.