- Kuře (plátek) - 300 gramů
- Mléko - 120 mililitrů
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Česnek - 2 zuby
- Lemonová kůra - 3-4 plátky
- Sůl, pepř, šafrán - - Chuť
Pečicí trouba se zahřeje na 200 stupňů. Kousek mého kuřete, soli a pepře. Stroužky česneku jsou stlačeny s plochou stranou nože. Kousek kuřecího masa, které smažíme za vysokého tepla v másle. Přibližně 3 minuty na každé straně - uvnitř kuře je stále měkké, ale venku je již pokryta jistá kůra. Dali jsme kuřecí maso do pečicí nádoby, vložili jsme do ní česnek. V pánvi, kde se pražilo kuřecí maso, uděláme omáčku. Nalijte mléko, přidejte šafrán a několik plátků citrónové kůry (kůra je vhodná k odlupování zeleninových peelingů). Přiveďte k varu - a vyjměte z ohně. Výsledná omáčka přelijeme kuře. Vložíme troubu, ohříváme na 200 stupňů a pečeme asi 25-30 minut. Při pečení vyndejte z trouby tvar a nalijte kuřecí omáčku - namočte, nikoli vysušte. Připravený k jídlu kuřata s vaší oblíbené přílohy - nejlepší je brambor. Příjemné!
Podávání: 1