Čtyři typy klasického čaje
Dlouho nejoblíbenější v naší zemi byl černý čaj . To se tak stalo historicky. Ačkoli, pokud se podíváte hluboko do problému, je černý baihový čaj je výsledkem nejdelšího zpracování. A jako výsledek, ztrácí hodně užitečných látek, které byly jednou obsaženy v rostoucích listích. V každém případě všechny vitamíny, s výjimkou malého množství vitamínu C, zahynou. To je taková obtíž.
Zelený čaj , který se nedávno stal zběsilým tempem získávání popularity - nejužitečnější a léčící. V postupu při jeho přípravě chybí některé položky, například důležitá položka jako fermentace. Fermentace je fermentace nebo oxidace roztrhaného čajového listu. A oxidace je chemický proces. Proto v zeleném čaji - čerstvém listu, zpracovaném parou a sušenou - zachovává se moře všech užitečných látek. Nicméně, tonické vlastnosti fermentace jen posiluje!
Žluté a červené čaje jsou tedy křížem mezi černou a zelenou. Fermentace a jeden a druhý průchod, ale méně prodloužený než černý. Žlutá je příbuzná zelená a červená je podobná černé.
Stupeň drceného čaje
Kromě formulace přípravku se čaj také liší ve stupni jeho zdokonalení. Odborníci rozlišují velký čaj - nejkvalitnější a nejvíce oceňovaný. V tom jsou kromě samotných listů také bělavé kusy - to jsou pupeny čajovníku. Poměrně velké fragmenty velkého listového čaje tvoří zvláštní odrůdu - čaj z malého listu . Je méně voňavá a není příliš krásná, ale silná.
Poměrně malé trosky, téměř prach , jsou obvykle "srolovány" do sáčků. Milovníci čaje a čaje to nepovažují. Ale obyčejný spotřebitel používá předsudky s potěšením. Zde na tomto místě opravdu chci varovat, že nejsou příliš vybíraví spotřebitelé: ochucené čaje v sáčcích - to není nejlepší produkt. Přispívají k vůni ingrediencí, které nejsou uvedeny na obalu. Například sušené ovoce nebo bobule a umělé esence, které simulují daný zápach. Takže zvolte: chcete použít sáčky, koupit pravidelný čaj. Chcete-li aroma - lépe ravage drahé jakostní odrůdy ve specializovaném obchodě. Ale vaše zdraví se rozhodnete.
K dispozici je také jemně nakrájený čaj . To také prakticky není čaj. Je vyroben z hrubých spodních výhonků čajovníku a nemá skutečnou chuť a vůni čaje.
Granulovaný čaj je produkt průměrné kvality a ceny. Pelety se obvykle válcují do granulí. Nicméně, nyní v prodeji existují některé kompromisní možnosti - směs velkého listového čaje s granulovaným.
Užitečné vlastnosti čaje
Nyní promluvme o výhodných vlastnostech čaje. Mnoho lékařů, kteří věří v možnost stát se zdravou nejen pomocí konvenčních léků, ale i lidových léků, tvrdí, že téměř všechny nemoci mohou být vyléčeny zeleným čajem. Vychází z banálních děr v zubech a končí vážnými onkologickými onemocněními. Koneckonců tento druh čaje obsahuje téměř kompletní seznam vitaminů známých vědě: A, B, R, C. Zelený čaj je stále obsažen ve velkém množství antioxidantů - látek, které uvolňují tělo ze všech škodlivých akumulací toxinů. Zjistěte, kolik problémů lze vyřešit pomocí obyčejného zeleného čaje:
- udržujte zdravé zuby;
- vyčistit tělo toxinů a nakonec zhubnout;
- oživit nejen pokožku, ale celé tělo jako celek;
- Minimalizovat příznaky diabetu;
- přizpůsobit práci gastrointestinálního traktu a respiračního traktu.
A to není kompletní seznam užitečných vlastností čaje. Mimochodem existuje názor, že kombinace léků proti rakovině se zeleným čajem poskytuje vyšší výsledek než jen léky bez čaje. A zelený čaj, který podporuje imunitu, pomáhá bojovat s mnoha nemocemi.
Ti, kteří trpí mořskou nemocí, mohou také pomoci zelenému čaji. Je pravda, že není ve vařené formě, ale v suchu: žvýkat listy s prvními příznaky nevolnosti. A vrátí se dolů. A konečně, pokud jste naléhavě potřebovali antiseptikum a není to po ruce, můžete jej nahradit infuzí zeleného čaje! A spáleniny jsou nejlépe posypány suchým práškem z listů zeleného čaje.
Výhody čaje jsou z velké části důsledkem vitamínů obsažených v nich. Vitamín A je zodpovědný za zdraví genitourinálního systému, podporuje normální četné sliznice. B1 - chrání nás před stresem a normalizuje hormonální rovnováhu. B2 - dělá pleť něžná, mladá, sametová a také pomáhá s diabetem, infekčními nemocemi. V 15 letech opět léčí kůži a normalizuje trávicí proces. P - nepostradatelnou přísadou pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. O vitaminu C a tak to říká, znovu. Je to součást čísla 1 pro imunitní i nervový systém. Koneckonců, všechny nemoci vznikají na nervy a se slabou imunitou.
Samozřejmě, že čaj nenahradí systém zdravotní péče, ale jeho užitečné vlastnosti pomohou udržet tělo v plném zdravotním stavu. Měli bychom však pamatovat na kontraindikace - lékař o nich povědí. A nepoužívejte tento tonický a voňavý nápoj.
Čaj s chutí ...
Pokud máte více respektu k černému čaji, může být také velmi užitečné - pomocí různých přísad. Kromě toho mohou být tyto směsi připraveny i vytvořeny vlastními rukama. Kombinované čaje mají také užitečné vlastnosti:
- čaj s okvětními lístky růží nebo květy chrpa má uklidňující účinek;
- stejný účinek dává čaj s mátou, takže ráno by tento nápoj neměl být konzumován. Hodina není ani, na pracovišti usneš;
- čaj s lipí, stejně jako běžný vývar z lipy, pomáhá nebo pomáhá za studena;
- zmírňuje bolesti a pomáhá při různých zánětlivých procesech čaj s přísadou oregano a tymián. Má však velmi zvláštní chuť - amatér.
Lidové pověsti přisuzovaly prostě nesčetným příležitostem lidem v posledních letech, krocádám . Rostlina je exotická, domorodá na březích Nilu. Proto je to docela možné, zatímco všechny jeho užitečné vlastnosti nejsou známy. Ale to je nepopiratelné - obrovské množství vitaminu C obsažené v okvětních plátnech křišťálu jasně podporuje imunitní systém a je schopen dávat oblibu živosti. Nicméně, samotní Egypťané tuto infuzi používají jako lék, který stabilizuje tlak. Vysoký krevní tlak - vypijte studenou infuzi. Chcete zvednout tlak, který padl na zem - použijte ho! A čaj s yohimbe, podél široce inzerovaný majetek, který vzbuzuje smyslné touhy, má také antidepresivní schopnosti.
Správně vařte čaj
Po přednášce o výhodách čaje - je čas jít do kuchyně a vařit ji pro sebe. Ale jen podle všech pravidel! Nejlepší infuze se získává z čajových listů a měkké vody. Pokud je voda v kohoutku tuhá, vařte ji asi 3 minuty a mírně ochlaďte. Proč sedět? Velmi prostě: čaj nemá rád horkou vodu. Ano, ano. Černý čaj by měl být vařený vodou, v blízkosti vaření, ale ne vaření. A různé odrůdy zeleného čaje se nalívají vodou, zahřátou na 60 až 85 stupňů. Tak je nápoj velmi lahodný a užitečný.
Čajová konvice, na rozdíl od obyčejné víry, nemůže být pokryta ohřívači nebo zabalena ručníkem. Protože v této poloze jsou čajové lístky parní a nevarované.
Mýtus, že svařování by měl správně vařit, není dobré. Zelený čaj, v závislosti na odrůdě, vařil 0,5 až 2,5 minut, černý - ne více než 3 - 4 minuty.
Milovníci čaje s mlékem by si měli pamatovat, že skutečnou chuť získáváte pouze tehdy, když se do mléka přidá vařený čaj, ale ne naopak!
A konečně, ti, kteří "kývali" na kávu jen proto, že jsou silnější než čaj, doporučujeme: vrátit se do náruče čaje. Kofein ve sklenici čaje je přibližně stejný jako v tabletách citramonu. A v suchém čajovém lístku kofeinu obsahuje třikrát více než v kávových zrních!
Díky kouzelnému nápoji - čaji, užitečným vlastnostem čaje a jemné vůni, začíná naše ráno veselostí a dobrou náladou. Není divu, že anglický, japonský, čínský lid tento nápoj modlil. A v našich bratrských zemích je čaj již součástí kultury. Chcete-li si však vychutnat vůni a zvýšit zdraví, čaj by měl být kvalitní. Pěkný čaj!