Jednoduché a chutné recepty na Nový rok 2017 s fotografií nejlepších kuchařů - bez kuřete a s ním

"Palačinky" se šunkou a sýrem - Recept na Nový rok 2017

Původní jídlo zdobí nový rok. Chutné předkrmy jsou připraveny z jednoduchých produktů.

Složení:

• Mléko - 1000 ml.
• Mouka - 2 polévkové lžíce.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l. pro test a ½ st. l. pro smažení
• Cukr - 1 polévková lžička. l.
• Sóda na pečení - ½ lžičky.
• Ocet
• Sůl - 1 lžička

Pro plnění:

• Šunka - 150-200 g
• Sýry - 200 g (ruština, gouda, holandština)
• Několik peří jarní cibule

Příprava:

1. Vejce se rozbijí do hrnce, přidávají k nim cukr a sůl. Míchejte dobře.
2. Přidejte do pánve trochu mléka. Mouku vylijte a důkladně promíchejte.
3. Nalijte mléko v malých částech, dokud nezískáte tekutý palačinkový talíř.
4. Soda, uhasená octem, přidá do těsta. Tím se na povrchu palačinek dostane krásný krajkový vzor. Pak přidejte 2 lžíce. l. rostlinný olej.
5. Smažte pánev, namažte olejem. Nalijte těsto s pánví, smažte 1-2 minuty na každé straně. Připravte palacinky z celého těsta.
6. Šunku nakrájíme na malé kostičky nebo na tenké slámy. Sýr rozetřete na středním strouhaní. Všechno smíšené, přidejte.
7. Chcete-li vytvořit pytel ve středu palačinky, položte malou nádivku (1-2 polévkové lžíce). Vystřihněte okraje palačinky a přilepte je peřím z cibule.
8. Připravte pytle na palačinky v troubě, předehřáté na 180 ° C. Pečeme po dobu 5-7 minut. Během této doby bude mít sýr čas, aby se úplně roztavil a vytvořil s šunkou jednu hmotu. Podáváme teplé nebo studené.

Jednoduchý recept na Nový rok 2017 bez kuřete - Pita chléb se sýrovou náplní

Jídlo z kategorie "ve spěchu". Koláč je vystaven minimálním tepelným úpravám. Můžete ji podávat jako samostatné horké občerstvení nebo jako přílohu jídel na maso.

Složení:

• Tenký pita chléb - 3-4 listy
• Sýr - 350 g (vhodné slané ruské, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Vejce - 2 ks.
• Smetana - 200 ml.
• Zelení - 1 banda (koriandr, petržel nebo kopr)
• Sůl - chuť

Příprava:

1. Příprava začíná přípravou náplně. Za tímto účelem se sýr tretí na velkém struhadle. Čerstvý produkt může být mírně přidán.
2. Zelení nakrájíme jemně, přidáme sýr a promícháme.
3. Pro nalévání vajec, bič s vidličkou a kombinovat se zakysanou smetanou. Pokud je stínování silné, může být zředěn kefír.
4. Vezměte širokou, ale mělkou formu pro pečení, olej na dno.
5. Položte první vrstvu koláče z listu chleba pita. Namažte ho náplní. Zvláště je to vhodné se speciální silikonovou kartáčem nebo špachtlí. Nahoře s trochou sýrové náplně.
6. Druhá a následná vrstva se vytvářejí tak dlouho, dokud listy lavashu nevyběhnou. Přes horní část dortu je hojně zasypán náplní.
7. V předehřáté troubě položte formu a pečte koláč při teplotě 180 ° C po dobu 25-30 minut.
8. Namažte horkou koláč s máslem. Podávejte ho v horkém nebo studeném stavu.

Lahodný recept s fotkou pro Nový rok 2017 - červené ryby se smetanovou kaviárou

Miska je velmi snadná k přípravě, ale vždy přitahuje pozornost k slavnostnímu stolu. Vítězná kombinace červené ryby a jemného krému jistě potěší vaše hosty.

Složení:

• Steaky červené ryby - 3-5 ks. (losos, pstruh, keta, sockeye losos, losos bude vyhovovat)
• Citrón nebo vápno - 1 ks.
• Sůl a pepř - na chuť

Pro omáčku:

• Mražený krém - 300 ml.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.
• Červený kaviár - 50-100 g (nejlépe přirozené, ale v extrémních případech můžete simulovat)
• Máslo - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Steaky červené rybí soli a pepře, stlačte na ně šťávu z jednoho vápna nebo půl citronu. Nechte marinovat po dobu 20-30 minut.
2. Předehřejte troubu na 180 ° C. Každý steak zabalte do fólie a položte všechny kusy na plech. Pečte nádobí 20-30 minut v závislosti na velikosti steaků.
3. Zatímco ryba je pečená, připravte omáčku. Vezměte malý hrnec nebo hrnce a rozetřete máslo v ní na nízké teplotě.
4. V roztaveném másle vylijte mouku, promícháme tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
5. Nalijte do krému a přiveďte omáčku na vaření. Poté snížíte teplo a neustále se mícháte, dokud se lehce neztuhne.
6. Když omáčka ochladila, položte do ní kaviár.
7. Před podáváním steaků naléváme smetanovo-kaviárová omáčka nebo ji podáváme odděleně rybím.

Lahodný recept na Nový rok - kýty z krůtího sýra

Namísto kuřecího a vepřového masa mnoho domácnosti preferuje použití krůt. Jeho maso je považováno za velmi užitečné a vařené pokrmy jsou chutné a vydatné.

Složení:

• Filet z Turecka nebo stehenní kosti - 800 g
• Tvrdý sýr - 100 g (vhodné pro Poshekhonsky, Kostromu, Cheddar)
• Vejce - 1 ks.
• Breadcrumbs - 3 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej - pro smažení a mazání formy
• Koření, pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

1. Maso krůt se přelévá přes vlákna do širokých vrstev o tloušťce 1-1,5 cm.
2. Zlikvidujte každý kus, sůl a pepř.
3. Ohněte smaženou pánvi, nalijte trochu oleje a lehce nakrájejte kotlety (1-2 minuty). Měla by existovat zlatá kůra, která by udržovala šťávu uvnitř masa a udržovala ji šťavnatou.
4. Smažte na velkém strouhaní. Oddělte žloutek od bílkovin a odešlete jej do sýrové hmoty. Také vylejte strouhanku, přidejte koření. Přípravek důkladně promíchejte.
5. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Pečíme tuky s olejem a položíme na kotlety. Zatlačte sýrovou hmotu rovnoměrně.
6. Pečeme maso 10-15 minut. Podávejte horké s jakýmkoli vhodným přídavným místem (zelenina, rýže, bramborová kaše).