Klasický recept na "pět minut"
Než začnete připravovat dezert, je nutné ujasnit, že tyto bobule jsou nejvíce choulostivé ze všech, a proto je zakázáno trávit nebo poškozovat ruce. Představíme vám jednoduchý způsob vaření takové delikatesy, která bude dělat jemnou a chutnou lahůdku.
Složení:
- malina - 800 g
- cukr - 1 kg
- Máslo - 20 g
Způsob přípravy:
- Připravte a vybírejte bobule tak, aby byly všechny čerstvé a suché.
- Pak je přeneste do samostatného kontejneru a nasaďte malý oheň, aby se malinka nechala džus a trochu změkčila.
- Skočte s cukrem a pokračujte v ohřátí na sporáku až do chvíle jeho rozpuštění. Nicméně, neváhejte k varu!
- Pak přidejte máslo.
- Zpevněte oheň na hořáku a bez přerušení míchání obsahu přiveďte sirup do stavu varu.
- Když se džem začne silně vařit, je nutné zjistit čas.
- Jemně promíchejte vařič, počkejte 4 minuty a poté snižte teplo.
- Po dalších 3-5 minutách odstraňte uvíznutý papír z desky.
- Začněte nalévat na sterilizované nádoby a ucpat polotovary.
Vůně a malina je připravena! Podáváme pro čaj nebo jako omáčku na pečení.
Recepty na želé-jako džem z maliny
Nepochybně můžete připravit malinový džem několika receptami, ale níže uvedená metoda vám umožní vytvořit jedinečné kulinářské dílo. Zhelepodobnoe pochoutka prozradí překvapivě jasnou barvu s jemnou vůní a neobvyklou konzistencí. Jedním z triků, jak připravit tento dezert, je to, že je nutné shromáždit nejen zralé plody, ale i poloplné ovoce, protože dávají jelám vlastnosti jamu.
Složení:
- cukr - 1 kg
- maliny 1,5 kg
Způsob přípravy:
- Kuchařka z malin na tento recept je nutná ve dvou přístupech.
- Prvním úkolem je připravit bobule, nalijte je do nerezové nádoby a přidejte 2/3 cukru nahoře. V tomto stavu by měly být ponechány 1,5-2 hodiny, aby se ovoce dalo šťáva.
- Pak položíme pánev na slabý oheň a mírným mícháním sirupu ho přivedeme k varu.
- Jakmile se cukr úplně roztaví, zalijte džem po dobu 5 minut a vyjměte z desky.
- Poté je třeba ponechat vařič, dokud se úplně nezchladí při pokojové teplotě. To se nejlépe provádí ve večerních hodinách, takže je mrzák přes noc chladný a vy jste získali sílu pro zablokování.
- Ráno přichází druhá fáze vaření: znovu nalepte malinový sirup na sporák a pomalu ho přiveďte k varu.
- Postupně vylijte zbytek cukru a jemně promíchejte obsah.
- Ohřívejte na ohni po dobu 7 minut, poté vyjměte a nechte uvíznutí vychladnout.
- Zhelepodobnoe pochoutka je připraven! Nalijte ji přes sterilizované nádoby a pokračujte v zablokování.
Podávat užitečný dezert na čaj, jako omáčku na palačinky a fritters, přidávat do pečiva a jíst za nic. Užijte si chuť léta!