- Rice na sushi - 100 gramů
- Ocetová rýže - 20 mililitrů (volitelně)
- Nori listy - 4 kusy (černé, rolí v nich)
- Plnění za sushi - 150 gramů (avokádo, červená ryba, krabové maso, krabí tyčinky, okurky, smetanový sýr - vše, co chcete)
- Ginger nakládaný - 50 gramů (pro podání)
- Wasabi - 10 gramů (pro podání)
- Sójová omáčka - - Chuť (pro podání)
Musíte začít s přípravou složek. Rýže na sushi by měla být vařená, jak je uvedeno na obalu, a pak přidat trochu rýžového octa pro zlepšení chuti. Plnění pro role musí být nakrájeno na tenké brusochki. Plnění může být prakticky libovolné, ale začátečníci doporučují různé kombinace okurky, červené ryby a avokáda. Vezmeme si koberec pro válcovací válce. Dali jsme si list nori. Vaříme, dokud není vařená a úplně ochlazená rýže pro sushi rovnoměrně rozložena po celé ploše listu nori, takže na okrajích zůstane jen malé množství prázdného místa (pro skládání). Rýžová vrstva by měla být dostatečně tenká, jinak by válce byly obrovské a ošklivé. Dále na blízkém okraji listu jsme trochu roztříštili. Začínáme srolovat roli, jako na fotografii - zvedáme ji z blízkého okraje ... ... a pečlivě zabalíme ... ... takhle. Slova vysvětlují, že tento postup je obtížný, i když v tom není nic komplikovaného - podívejte se na obrázky pro jasnost. Zabalíme přesně stejným způsobem jako palacinky, takže není nic komplikovaného. Jako výsledek byste měli dostat klobásu uvnitř koberečku pro balení. Přeneste klobásu na stůl a dejte jí chvíli, aby si lehla, aby byl list přilepený. Pak vyjmeme klobásu z koberce a nakrájíme na malé kotouče s ostrým nožem. Vlastně to je celé mazlení. Podobně obalte zbývající listy nori a připravte si role z dostupných ingrediencí. První palačinka může vyjít s hrudkou, nebojte se - musíte několikrát zkusit, abyste pochopili, jak se to dělá. Pravidelně, i pro začátečníky, od třetího do čtvrtého času můžete zabalit krásné a řádné role. Podáváme rolky s marinovaným zázvorem, sójovou omáčkou a křenem wasabi. Bon appetit! ;)
Podávání: 5