Maso krevet je bohaté na bílkoviny a vápník, obsahuje užitečné minerální soli, zinek a draslík, nízkotučné kyseliny. Jedná se o nízkokalorický výrobek a považuje se za potravu.
Ve stravě pacientů, kteří se zotavují, hraje maso krevety nevýznamnou roli. Konkrétně se jíst maso krevety doporučuje pro astma a revmatoidní artritidu. Ze všech druhů mořských plodů je kreveta první v obsahu jódu.
Jak vařit krevetky? Abyste to udělali, je třeba je spustit do slané vroucí vody a vařit pět až deset minut od okamžiku, kdy voda opět vaří. To je nejjednodušší způsob, jak správně vařit krevety. Krevety se velmi snadno připravují a navzdory skutečnosti, že tento recept je velmi jednoduchý, maso se stane lahodným a něžným. Je poměrně obtížné vařit krevety není chutné. Existuje několik složitějších receptů. Například vařící vývar spolu s krevetou může dát koření. Karafiáty z hřebíčku, malého bobkového listu, černého a voňavého pepře, polovičního řezu citronu, česneku a několika polévkových lžíží rajčatové kaše, ochutnejte sůl. Po vaření by se krevety měly nechat vařit v této solanky po dobu deset až patnácti minut. Krevety se často vaří přidáním kmínu a kopru.
Vařené krevety mohou být také podávány s omáčkou. Chcete-li to udělat, budete potřebovat jeden stroužek česneku, lžíce dobrého olivového oleje, jednu ostrou červenou papriku a jeden citron. Oloupeme a rozdrtíme česnek s česnekem, nebo jen nakrájíme. Červená paprika by měla být nakrájená nakrájená a potom opečena v olivovém oleji, přidáním nakrájeného česneku. Zatímco omáčka je horká, přitlačte čerstvou citronovou šťávu, přidejte sůl a koření podle chuti. Před podáním krevet na stůl je třeba nalít s touto omáčkou.
Když vaříme krevety, nejdůležitější věcí je nehrávit je. Krevetky se vaří, dokud se nezačínají oranžově a začnou plavat na hladině vody. V průměru je doba pro vaření krevety asi pět až deset minut. Pokud vaříte krevety více než tentokrát, ztratí něžný chuť a maso bude těžké. Poté, co vypnete oheň, můžete nechat krevetku v bujónu asi patnáct minut, odkud se stanou ještě šťastnějšími. Než je budete servírovat na stůl, otočte krevety do cedníku a nechte vodu vypustit do dřezu. Pro větší estetiku mohou být krevetky krásně umístěny na talíři a zdobeny zeleně. V případě, že hodláte použít krevetu na výrobu šalátu nebo některých jiných pokrmů, po vaření je třeba krátce ponořit do studené vody a nechat ji vypustit. Díky této akci bude maso krevety mnohem snadněji odstranitelné z pláště.
Při nákupu garnátů v obchodě byste je měli pečlivě vybírat. Barva dobrých a kvalitních krevet je rovnoměrná a hladká a jejich ocas je mírně ohnutý. Existuje několik znaků, pomocí kterých můžete zjistit, jaká kreveta má špatnou kvalitu. Sušené skořápky, nažloutlé maso, malé černé skvrny na skořápce a tlapky označují stáří krevet. Pokud mají krevety bílé nebo slabé skvrny, znamená to, že byly zmrzlé. Přítomnost ledu a sněhu v balení s krevetami vám řekne, že během přepravy a skladování byl teplotní režim porušen. Odborníci se domnívají, že nezřetelný ocas krevety naznačuje, že krevety zemřely před zmrazením. Ačkoli krevety s černou hlavou se pokoušejí zlikvidovat samotné výrobce, někdy narazí na balíčky. Černá hlava krevet je znamením, že je hodně nemocná.