Dopadové faktory
Co se mění v těle, v závislosti na čase roku?
- Teplota vzduchu
Dopad letního tepla nebo zimního mrazu je všudypřítomný. A kdykoli se mění období, naše tělo obnoví termoregulační systém. Tento systém je velmi citlivý, reaguje na teplo nebo chlad téměř okamžitě, ale bez dostatečného dlouhodobého přizpůsobení, "neobvyklá" teplota vytvoří další stres na těle. "Samozřejmě doma se snažíme vytvořit pohodlné podmínky, ale to není vždy možné, zejména v létě teplo.
- Atmosférický tlak
Mnoho lidí je citlivé na meteo a závislé na počasí - to znamená, že jejich stav závisí na počasí a jeho změnách. U kojenců je meteosenzitivita zvláště častá - jejich tělo reaguje na změny tlaku, které dospělý nemusí cítit. Mnoho matek ví, že ve větrném počasí jsou děti neklidné, rozmarné, jsou více puchitové - je to dáno skutečností, že dítě reaguje na tlakovou ztrátu, kvůli níž také vzniká vítr. Tento přírodní faktor musí být také vzat v úvahu - například vyloučit potraviny, které způsobují zvýšenou produkci plynu z stravy dítěte: jedná se o expanzi plynových bublin ve střevě při snížení tlaku, což je často důvodem k obavám.
- Vlhkost vzduchu
Teplo je silněji transportováno ve vlhké vlhkosti (například po letních dešťových srážkách ve městě) a je mnohem snazší zachytit chlad v chladné podzimní vlhkosti. Ale také snížená vlhkost, suchý vzduch jsou také škodlivé - více vody se uvolňuje během dýchání (což znamená, že tato ztráta musí být doplněna přídavkem tekutiny ve stravě), sliznice a kůže vyschnout - v takových podmínkách, riziko jejich poškození a pronikání patogenů různých onemocnění, tak se musíte postarat o imunitu.
- Sezónnost zrání plodů
Má přímý vliv na naše menu, je tak skvělé, když je možné podávat čerstvé a zdravé vitamínové produkty přímo z postele. Nicméně čas v roce závisí na obsahu látek, které potřebujeme, a to nejen v zeleninových pokrmech, ale také v mléce, vejcích, čerstvém masa.
Byl to léto, léto ...
Nejpohodlnější a užitečnější doba roku je považována za letní. Jsou známy jeho výhody pro zdraví dětí obecně a zejména pro potraviny - slunce, vzduch a voda, množství čerstvého ovoce ... Můžete si jen přát, abyste využili co nejvíce této sezóny, abyste mohli na celý rok zásobovat zdraví - a ... jít léto problémy.
Teplo
Ne každý má klimatizační zařízení, natož letní oblečení, a nemůžeme říci, že v zimě si můžete dát víc na sebe - v létě často není nic, co byste vzali od sebe a dítěte. Dokonce i úplně nahá osoba s teplotou nad 30 ° C a vysokou vlhkostí cítí znatelné nepohodlí a když je teplota vzduchu vyšší než teplota těla - náš systém termoregulace je dokonce tvrdý ... Pro nás v této situaci existuje jen jedna spása - voda!
- Osvětlení
Každý člověk ví, jak se naše tělo "ožívá" příchodem slunečného jarního dne po dlouhé a temné zimě. Pro takové změny v našem těle je zodpovědný za speciální světlo citlivou žlázu - epifýzu. V dětském letním menu by mělo být velké, nadměrné (ve srovnání s jinými obdobími) Množství kapaliny - ačkoli to není nadměrné, aby nedošlo k přetížení kardiovaskulárního systému. Proto je nejlepší nedělat děti se sladkými nápoji a zvláště ne "limonády", které sliznici schnou více (kvůli regulátorům kyselosti) to uhasit žízeň a zředěný přírodní šťávy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, minerální voda bez plynu, kysané mléčné výrobky (přísně následoval Trvanlivost a skladovací podmínky) a samozřejmě také silný čaj.
Pokud je žaludek a střeva dítěte zvyklí na ovocné a zeleninové šťávy, nepřecházejte do jejich zavedení do stravy. To je další zátěž pro tělo, a bez něho vede teplo k stresu, s nímž tělo dítěte "neví, jak" plně zvládnout. Ze stejného důvodu se nedoporučuje zavádět doplňkové krmení kojenců v horkých týdnech a měsících - neobvyklé potraviny vytvářejí další stres, takže je lepší počkat, dokud nebude zřejmé chladnější počasí. Pokud začne léto zavádět doplňkové potraviny, musíte přidat nové pokrmy s malým (2-3 týdny) zpožděním ve srovnání s podmínkami pro zbytek roku. Mateřské mléko je nejvíce univerzální a správné jídlo pro dítě kdykoliv v roce a v letním slunci je prostě nenahraditelné - látky, které přicházejí s mateřským mlékem (včetně velmi potřebné vody), jsou absorbovány mnohem lépe a složení minerálních solí (jejichž spotřeba v létě se zvyšuje, jsou vyplaveny potem) je to, co dítě potřebuje.
Potravinová alergie
Další sezónní problém pro matky i děti, a to nejen ošetřovatelství, ale i starší. Se zneužíváním některých potravin (rajčata, jahody, citrusové plody atd.) Se může objevit kdykoliv v roce, ale v létě alergická reakce se někdy děje na těch produktech, které předtím nezpůsobily problémy. Důvodem je nárůst celkového počtu alergenů - právě v tuto chvíli kvetou většina rostlin, ve vzduchu je více prachu, objevují se topolové chlupy atd. Výsledkem je tzv. Křížová alergie - reakce na dva alergeny najednou. Proto do pěti let věku musíte dítě pečlivě představit na ovoci. V létě děti roste zvlášť rychle, takže se musíte postarat o stavební materiál pro tělo - bílkoviny a vápník. Zeleninové a ovocné bílkoviny nestačí na to, nicméně v teplém prostředí děti většinou nejí maso a rybí pokrmy velmi ochotně a toto jídlo se stárne horší (v horkém počasí se enzymatická aktivita žaludku snižuje). Proto je lepší vařit vařené vejce nebo omeletu na mléko ráno, před začátkem zahřátí a později večer - ochlazené tvarohové pokrmy.
Zlatý podzim
Přibližně od poloviny srpna do konce září začíná "nejtmavší" období našeho těla - zlatá podzim, která by měla být použita co nejvíce k přípravě těla na zimu, a to i udržováním letního vysokého standardu ovoce a zeleniny. cenné produkty této sezóny - melouny, melouny a vodní melouny: září - nejvíce měsíc "melounu", a pokud dítě bez problémů vnímá melouny, musí být každý den na stolku vodní melouny. Nezapomeňte na ovoce, zejména na borůvky a h Jablka a mrkev čerstvé sklizně jsou také velmi cennou součástí podzimního menu, a s hruškami a řepou je třeba být opatrnější: vytvářejí poměrně velké zatížení trávicího systému. Na podzim s přiblížením nachlazení, masové a rybí pokrmy a při nástupu podzimní vlhkosti pro děti nad 3 roky budou mít prospěch z přidání cibule a malého množství česneku: phytoncidy obsažené v nich slouží jako vynikající preventivní opatření proti tradičním o spuštění v době sezónních epidemií SARS.
A tady je zima
V době adaptace na zimní počasí jsou zvláště potřebné vitamíny, ale nejen "ovoce a zelenina" - v chladné sezóně roste i potřeba vitamínů rozpustných v tucích v mase a vedlejších produktech, v rybách, oříšcích a obilovinách av samotných tucích Z ovocné zeleniny je třeba věnovat zvláštní pozornost citrusovým plodům (v prosinci se začíná nejvíce "mandarínková sezóna"), banány a ... nejběžnější, tradiční, mnoho nezasloužené zelí - nejcennější zdroj vitamin organické kyseliny, bioflavonoidy a vlákniny. Ale dáte to jen dětem starším 3 let, poněkud po malém (až 50 gramů denně), nejlépe v salátech. A samozřejmě, v zimě je čas, kdy jsou nejvíce poptávané domácí přípravky a "mráz" - ovoce, zelenina a bobule dlouhodobého skladování, balené po rychlém a hlubokém zmrazení. Při správné přípravě takové produkty nejsou hodně méně než čerstvé a v zimě jsou prostě nenahraditelné .
Jarní silnice!
S nástupem jara začíná snad nejtěžší doba lidského těla. Kumulovaná únava z namáhání v chladném a tmavém období, ve výrobcích méně a méně vitamínů - bez ohledu na to, jak se je snažíte zachránit, dochází k postupnému zničení ... Navíc je velmi důležitým důvodem pro známou "jarní únavu" nárůst délky denního světla. Zdálo by se, že čím lehčí, tím lépe ... ale tělo prostě není "připraveno" na zvýšení své vlastní činnosti, což je zahájeno "třetím okem", které je již známo - epifýza, přidáváním častých jarních cyklónů, pada tlak, velký teplotní rozdíl během dne, který se cítí nejen na ulici, ale i v dobře vytápěné místnosti ...
Za takových podmínek obvykle živiny - bílkoviny, tuky, sacharidy - zjevně nestačí k normálnímu fungování těla. Velmi důležité jsou tzv. Informační faktory výživy, které nejsou nezbytné nejen pro "stavbu" organismu, ale i pro regulaci jeho činnosti: éterické oleje, organické kyseliny, fytoncidy, antioxidanty. V mase, mléce, ale v čerstvých nebo přinejmenším zmrzlých zeleninách, zelenině, je ovoce bohaté, což je mimochodem jedním z důvodů, proč žádné vitamín-minerální komplexy nemohou nahradit přírodní rostlinné produkty na našem stole. , bohužel, tyto cenné látky jsou také postupně zničeny během skladování ... Samozřejmě, aby dítě dalo čerstvé, "živé" greeny. Není třeba hledat brzy skleníkové okurky a rajčata - "zahrádka" nakrájené cibule, žerucha, špenát atd. Mohou být uspořádány bez jakéhokoli zvláštního úsilí na osvětlené okenní parapety. Děti z těchto čerstvých zelených dřevin mohou být dány dětem starším 3 let a poté aby nedošlo k problémům s střevami. A pro děti od jednoho a půl roku jako zdroj nenahraditelných biologicky aktivních látek i sadby obilnin (pšenice, žita, kukuřice) nejsou špatné.
Většina Rusů považuje pokrmy z klíčky za exotické, spojené s různými zdravotními systémy jako něco cizího - ale jen málo lidí ví, že naši předkové jen taková jídla a unikli z jarní hypovitaminózy: "pšeničný kal" (množství zrn a klíček ) jako populární léčivé a restaurátorské prostředky jsou popsány v bylinkovce 17. století, kaše, želé byly vařené z klíčích zrn, přidány do polévek - dobře, a v dnešní době jsou děti ochutnávat ovocné saláty a směsi s naklíčenými zrny, Není to těžké klíčení semen - stačí si vzpomenout, že mají nejvyšší výživovou hodnotu, když klíček právě propichl a nepřesáhl délku 2 mm.