Hojivé vlastnosti křepelčích vajec

Před 300 lety japonští považovali křepelčí vejce za velmi cenný dietní produkt. Následně byli ptáci odvezeni do jiných zemí v Asii, Evropě a Americe. Přišli do Ruska v roce 1964 z bývalé Jugoslávie. V moderním Japonsku se křepelčí vejce staly nedílnou součástí výživy každého dítěte a můžete si koupit vejce ve všech obchodech země. Co dělá tento produkt tak jedinečný? Pět křepelčích vajec se rovná hmotnosti jednoho kuřecího masa, ale neobsahuje cholesterol a nemá žádné kontraindikace jak pro děti, tak pro dospělé. Jeden gram křepelčích vajec obsahuje čtyřikrát více železa, draslíku a fosforu a dvakrát tolik vitamínů skupiny B, vitamínu A a PP. Dnes vám řekneme podrobněji o léčebných vlastnostech křepelčích vajec. Tyto bodkované koule jsou přirozeným zdrojem vitamínů a stopových prvků. Vysoký obsah vitamínů B pomáhá tělu vypořádat se se stresem, zvyšuje chuť k jídlu, zabraňuje vypadávání vlasů, podporuje růstový proces. PP (kyselina nikotinová) pomáhá s nespavostí, s onemocněním jater, opravuje funkci pankreatu. Vitamín A má pozitivní vliv na zdraví pokožky, vlasů, spárování kostí. Fosfor má pozitivní účinek na anémiu a podává mozkovou tkáň. Navíc, kvůli vysokému obsahu této látky, křepelčí vejce jsou vynikajícím stimulátorem mužské energie. Vápník zajišťuje krevní srážlivost, podporuje normální činnost srdce, slouží k prevenci rachotů a obnovení kostí po úrazu. Draslík zlepšuje neuromuskulární vedení. Železo aktivně stimuluje duševní činnost, zejména u dětí. Lycetin pomáhá bojovat s vysokým cholesterolem a čistí krev. Kyselina olinická odstraňuje kameny z jater, ledvin a žlučníku. Lysozym je schopen bojovat proti rakovině. Seznam vážných onemocnění, s nimiž pomáhá bojovat proti prepelům, je dost široký:

- vředy a gastritida;

- silné bolesti hlavy;

- zvýšený nebo snížený tlak;

- prevence a léčba ARI;

- změkčení toxikózy během těhotenství;

- oční choroby.

Navíc, po testování atomové bomby na Hirošimě a Nagasaki, vědci začali doporučovat tato zázračná vejce jako další nástroj při léčbě radiační nemoci. V kosmetickém průmyslu se k přípravě masky a antialergických přípravků používají vejce křepelčích. Odborníkům v oblasti zdravé výživy se doporučuje konzumovat surové prepelice ve večerních hodinách prázdným žaludkem půl hodiny před jídlem, vyprané teplou vodou nebo šťávou. Pro posílení imunity a udržení zdravého metabolismu stačí jíst 3-5 varlat denně. Po několika týdnech nepřetržitého používání se projevuje příznivý účinek na tělo. Navzdory výraznému pozitivnímu dopadu tento produkt nepoužívejte. Například dítěti od jednoho do tří let je dovoleno poskytnout více než dvě varlata denně. Až 50 osob je doporučeno 5-6, u starších lidí norma nebude větší než 4 kusy. Skladování vajec nevyžaduje zvláštní podmínky : při pokojové teplotě zůstávají čerstvé až 30 dní, v chladničce až 60. Tyto cenné vejce můžete použít nejen surové. Jsou vařené, marinované, přidány do salátů, majonézy, pečené, smažené ve formě omeletu, ochucené kaštanovou kaší a bramborovou kaší. Na závěr bych rád přinesl několik receptů s křepelčími vejci. Rolls Potřebujeme: 400 g těsta na chléb nebo pizzu 300 g cuketa 16 křepelčích vajec česneku

50 g želvoviny

sůl podle chuti

olivový olej.

Třepeme na velkém strouhaní cukety. Střih malý česnek. Na vyhřívané pánvi s dvěma lžíci olivového oleje přidáme česnek a cuketa. Solim a na pár minut hořte na středním ohni. Řezněte řeřich a přidejte do pánve. Rušíme a odstraňujeme z ohně. Vařte křepelčí vejce po dobu 4 minut, ochlaďte, vyčistěte a nakrájíme na poloviny. Vytáhněte těsto o tloušťce 2 mm, odřízněte 12 obdélníků 15 x 10 centimetrů. Rozšiřujeme cuketa v délce pásku, ale necháme okraje asi 2-3 cm. V cuketě položíme poloviny vajec, přeměníme na trubky, pak do prstenů a upevníme konce. Zbývající těsto lze použít pro dekoraci. Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů a výsledná ruleta se pečou po dobu 20 minut. Podáváme teplé, zdobení zelenými barvami. Maska pro citlivou pokožku V zimě je velmi důležité udržovat a chránit kůži před nepříznivými účinky chladného větru a mrazu. V tom pomůžeme masku pro citlivou pokožku založenou na křepelčích vejcích. Potřebujeme 10 polévkových lžic ovsených vloček, 110 ml horké vody, tři křepelčí vejce, polovinu jablka s kůží, ale bez jádra, 2 lžíce řeckého jogurtu, dvě polévková lžíce medu. Naplňte mouku horkou vodou, promícháme do homogenní kaše. Nechte to po dobu 5-7 minut, aby se kaše změnila na pastu. V tuto chvíli, pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu, bič všechny zbývající přísady, pak přidat již připravená pasta ovesné vločky a horké vody. Výsledná hmota se rovnoměrně nanáší na obličej a opotřebovává se po dobu půl hodiny, dokud necítíte, že se kůže začala utahovat. Nyní můžete důkladně opláchnout masku a nanášet hydratační krém na pokožku.

Jak můžete vidět, léčivé vlastnosti křepelčích vajec jsou neocenitelné!