Když se pohanka objevila v Evropě, okamžitě nezískala na stole stojící místo. Byl považován za jídlo chudých. Nicméně vysoká výživná hodnota pohanu a jeho užitečnost změnila situaci. Pohanka byla uznána za královnu krupice na počátku dvacátého století po rozsáhlém výzkumu. Hodnota pohanky se vysvětluje především saturací mikroelementů:
- Železo je zodpovědné za správnou barvu pleti a podporuje tvorbu krevních buněk.
- draslík udržuje krevní tlak;
- hořčík pomáhá v boji proti nadváze a šetří z deprese;
- vápník posiluje křehké kosti, křehké nehty a pomáhá bojovat s kazem;
- hodně pohankové a jiné cenné minerály.
V pohankou vysoká koncentrace nenahraditelných rostlinných bílkovin, což vysvětluje její nutriční hodnotu. Tato obilovina mezi obilovinami je opravdovým šampiónem obsahu vitaminů B. Tyto vitamíny pomáhají bojovat proti depresi a nespavosti a také jsou zodpovědné za stav nehtů, kůže, vlasů.
Fanoušci pohanky nejsou ohroženi senilní sklerózou, a také srdeční choroby nejsou strašné. Pohanková kaše odstraňuje nadbytečný cholesterol z lidského těla. Odbourává z lidského těla strusky a ionty škodlivých těžkých kovů, což je obzvláště nezbytné pro obyvatele měst a průmyslových oblastí se špatnou ekologií.
Zvláště ocení pohanky lékaři pro velké množství rutinní, která zpřísňuje stěny cév, zastaví krvácení. A také s křečovými žíly as hemoroidy má preventivní a dokonce léčebný účinek na žíly. Rutin v pojivových tkáních posiluje malé cévy. Díky této pohankové kaše je obzvláště užitečná při artritidě a revmatických onemocněních s problémy s cévami. Pomáhá také posilovat imunitní systém a zlepšuje krevní oběh.
Farmáři pohankových polí jsou považováni za ekologické. Vzhledem k tomu, že pohanka je velmi silná, silná rostlina. Nevyžaduje ošetření chemickými látkami, které chrání proti různým škůdcům a plevelům. V hnojivech to také opravdu nepotřebuje.
Odborníci na výživu doporučují, aby pohanka obsahovala ve své stravě lidé trpící cukrovkou, obezitou, anémií. Tento produkt je nezbytný pro onemocnění kardiovaskulárního systému i nervového systému v případě problémů s játry. Pohanková kaše podporuje udržení zraku a cerebrální cirkulace. Díky všem těmto kvalitám se pohanka často používá v receptech akademické a lidové medicíny. A absolventi doporučují tento produkt zahrnout do stravy.
Pohanka může být použita jako alternativa k lékům, protože tato kaše je skutečná "přírodní lékárna". Chcete-li zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi a ušetřit se od anémie, pokuste se připravit hojivý prášek z pohanky v pánvi. Vezměte to, umyjte teplým mlékem, 2 lžíce čtyřikrát denně.
Při spálení kůže pomáhá masti z mouky pohanky. Za to hnědou pohankovou mouku až do žloutnutí a zředí ji do houževnatého stavu vodou. S tímto kompozicí mastnoty spálily místa.
Pohanka kissel pomůže s aterosklerózou. Chcete-li to udělat, musíte broušit pohanku v mlýně na kávu. Výsledná mouka se vaří ve vodě a míchá se nepřetržitě po dobu několika minut, přičemž se sledují poměry (3 polévkové lžíce mouky na 300 ml vody). Tento kissel by měl být užíván 2 krát denně na sklo po dobu 2 měsíců.
S furunkulózou a jinými záněty kůže vyvolává léčivý účinek prášek z pohanky. Potřebujeme broušenku v pánvi, mlít v mlýnku na kávu a pak ji smíchat s teplou vodou, aby se získala lepkavá hmota. Aplikujte na zapálená místa po dobu dvaceti minut.
S křečemi v lýtkových svalech a otoky nohou pomáhá pohanka mouku, pokud si vezmete syrový v 1 polévkové lžíci denně, vypláchněte vodou. Specialisté reflexologové doporučují zrna pohanky přilepená k gumové podložce a bosí chůzi na to několik minut denně. Tato metoda pomáhá při prevenci mnoha nemocí. Na chodidlech nohou, jak je známo, existuje mnoho aktivních bodů. Při práci na těchto bodech je zřízena práce všech vnitřních orgánů. Tato podložka bude skvělý masér, který můžete použít při sledování televize.
Aby byla zachována hodnota a nutriční hodnota pohankové kaše, musí být správně připravena. Před vařením namočte nečistotu do vody. Kaše se skutečně stává měkčím, ale mnoho užitečných látek je vypláchnuté z pohanky. Vařič nevařujte ani ve velké vodě. Je nutné nalít vodu natolik, že pokrývá krupici v takové výšce, jakou má krupice sama.
Hodnota a výživná hodnota pohánky se již dlouho zajímá o lékaře, odborníky na výživu, vědce. Jejich závěry potvrzují pouze názor veřejnosti na neuvěřitelnou užitečnost pohanky. Ale nezapomeňte - je to dobré, že s moderací!