Kuřecí salát s houbami Velmi bohatý, vysoce kalorický a chutný, ale současně nevyžaduje speciální salátový salát. V mém domě vařte poměrně často z poměrně běžných důvodů: komponenty jsou vždy po ruce, velmi rychle a velmi uspokojivé, a co je nejdůležitější - každý je šťastný: jak kuchař, tak jedlíci! Houby mají jakoukoli chuť i čerstvé, alespoň konzervované, i když zmrazené; a můžete přidávat cedru místo vlašských ořechů do salátu. Salát je stejně chutný jako ve studené formě (pak sezóny s majonézou), a v horké.
Složení:- Kuřecí filet 800g
- Marinované žampiony 800 g
- Mrkev 3 ks.
- Cibule 3 ks.
- Slunečnicový nerafinovaný olej 100 ml
- Salt 1 lž.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Ořech 200 g
- Majonéza 200 g
- Krok 1 K přípravě salátu potřebujeme kuřecí řízek, houby (mám marinované houby), mrkev, cibuli, rostlinný olej, vlašské ořechy, sůl a pepř.
- Krok 2 Nalijte kuřecí filé se studenou vodou a vařte do vaření, přidáním 0,5 lžičky. sůl. Ochlaďte ve stejné vodě, která byla vařena dalších 20 minut.
- Krok 3 Rozstřikujte ochucené kuřecí filé na malé kostičky. Ořechy sekané.
- Krok 4 Cibuli nakrájejte na tenké čtvrti.
- Krok 5 Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude měkký.
- Krok 6 Mrkev se třese na hrubé struhadlo.
- Krok 7 Smažte mrkev v oleji, dokud měkký.
- Krok 8 Odřízněte houby do pásů.
- Krok 9 Oleje do oleje po dobu 4 minut. Neměli by být příliš smažené.
- Krok 10 Všechny ingredience vložte do misky na saláty, přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Krok 11 Směs složek a sloužit ke stolu, bezprostředně před podáním, se sezónu s majonézou. Bon appetit!