- máslo - 8 Art. lžíce
- hořká čokoláda - 180 gramů
- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- kajenský pepř - 1/8 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- cukr - 3 / 4-1 pohárky
- vejce - 4 sklenice
- vanilkový extrakt - 1 st. lžíci
- Pumpkin Puree - 1 1/4 šálky
- rostlinný olej - 1/4 skla
- mletá skořice - 1 čajová lžička
- muškátový oříšek - 1/4 čajových lžiček
- matice - 1/2 šálku
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namažte čtvercovou misku nebo misku. Fade s pergamenem. Roztřeďte nasekané čokoládu a máslo v misce, umístěné nad hrnci s vařící vodou, občas míchat. 2. Mouku, prášek do pečiva, kajenský pepř a sůl promíchejte do velké misky, odložené. Bite cukr, vejce a vanilkový extrakt v misce se směšovačem od 3 do 5 minut. Přidejte směs mouky a bič až do hladkosti. Nalijte polovinu těsta (asi dvě sklenice) do samostatné misky a promíchejte roztavenou čokoládu. Pokud se směs zdá příliš hustá, přidejte trochu více těsta (několik lžiček). 3. V další misce smíchejte zbývající těsto, dýňové pyré, rostlinný olej, skořici a muškátový oříšek. Nalijte polovinu čokoládového těsta do připravené formy a vyhlaďte gumovou stěrkou. 4. Nalijte polovinu směsi dýně nahoře. Vytvořte další čokoládovou vrstvu a pak dýně. Dělejte vše velmi rychle. 5. Pomocí malé stěrky nebo stolního nože jemně promíchejte všechny vrstvy, abyste vytvořili mramorový efekt. Pokud je používáte, posypte sekanými maticemi. 6. Pečte po dobu 40 až 45 minut. Nechte vychladnout na plechu a nakrájíme na 16 čtverců.
Podávání: 8