- Kefír - 1 sklo
- Mouka - 2-4 Sklenice
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Soda - 1/2 čajová lžička
- Cukr - 1 čajová lžička
- Suluguni sýr - 250 gramů
- Čerstvé greeny - 50 gramů (mincovna, petržel, zelená cibule)
- Máslo - 50 gramů
Těsněme těsto. Chcete-li to udělat, ve vhodném jídle, míchat 1 šálek mouky s kefír, sůl, soda a cukr. Děláme to s lžící nebo špachtlí. Pak v misce postupně přidáme potřebné množství mouky, abychom získali plastové těsto. Výsledné těsto by se nemělo držet za ruce a stůl. Těsto vložíme do pokrmů, pokryjeme vlhkým utěrkem a necháme 30 minut naplnit. V tuto chvíli se budeme zabývat náplní. Sýry zvážené na velkém struhadle, zelené a zelené cibule jemně nasekané. Všechno mícháme. Cesto je rozděleno na 6 stejných částí. Každá část těla je roztažena do velkého dortu. Ve středu jsme rozložili náplň. Zalepllyaem. Potom jdeme shora s válcovým kolíkem a rozložíme koláč na požadovanou velikost. Pečte koláče na suchém roštu po dobu 3-4 minut na každé straně. Občas pokrýváme víkem. Pokud je koláč opuštěný, měl by být propíchnut nůžem nebo vidličkou. Hotové koláče mažete s máslem a přidáte jeden k druhému a podávejte ho ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 4