Pokud máte chlad, uvařte česnekovou polévku.
To je dobrý lék na nachlazení. Existuje mnoho receptů na různé polévky, včetně slavné cibulové polévky, ale nepisují nic o česneku a samozřejmě nejsou dostatečně vařené. Chci vás naučit, jak udělat česnekovou polévku, která je vhodná pro nachlazení, stejně jako užitečný česnek samotný. Česnek má specifickou chuť, a proto ho používejte mírně, zvláště když potřebujete komunikovat s lidmi. A když jedl česnekovou polévku, z úst nebude vůně. Tato polévka je navíc užitečná a dobrým prostředkem proti nemoci pankreatu, sleziny, pomáhá očistit tělo toxinů, bránit dýchání.
Česneková polévka.
Budete muset vzít 1 litr mléka, 6 velkých stroužků česneku nebo 8-9 malých dentic, 1 litr vody. Stále potřebujeme 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla, 2-3 vejce, které je třeba rozdělit na bílkoviny a žloutenky, 2 lžíce mouky, šťávu ze čtvrtiny citronu nebo několik kapek kyseliny citronové. Na dosah ruky potřebujete malou pánvi o objemu 2,5-3 litrů, nějakou kapacitu nebo misku na mletou mouku a máslo, šlehačka na šlehání do pěny bílkovin nebo mixer je potřeba, pokud není nic, můžete použít vidličku, bude to trvat déle k práci .
Vezměte mléko a vodu a vařte. Myslím, že víte, že nejdříve potřebujete vařit mléko a přidávat vodu, protože když mícháte originál, můžete mleté mléko vlivem kovových iontů, které jsou ve vodě přítomny, pokud je voda tuhá.
Zatímco mléko vaří, vařte česnek. Je třeba ho očistit, jemně nasekat nebo brousit. Můžete si přirozeně brousit v česneku, ale zažil mnoho kuchařů věří, že při použití kyseliny česnekové kvůli vylučování šťávy ztrácí chuť česnek. Je lepší umístit plátek česneku na řezbářskou desku, stisknout nůž nože, stisknout ji rukou a česnek jemně rozdrtit. Po takové operaci je vhodné brousit česnek. Poté se do teplé směsi vody a mléka přidá nasekaný česnek.
Olej nebo margarín s moukou až do vzniku mouky z mouky a oleje. Přizpůsobil jsem se na roštu kousek margarínu nebo másla, předem posypeme moukou na velkém strouhaní. Žloutek z 2-3 vajec musí být smíchán s několika kapkami kyseliny citronové nebo citrónovou šťávou. Bílejte bílé až do husté pěny. Pro urychlení procesu, bičování a zjednodušení, přidejte k bílkovinám trochu soli, pěna z ní se pouze zhušťuje a zesílí.
V polévce je horké, přidejte trochu oleje, nepřetržitě se šlehají s šlehačkou nebo vidličkou, pokud není žádná koruna, dokud nezískáte hladkou bramborovou kaší.
Vyjměte polévku z ohně, pokračujte v míchání, přidejte žloutky připravené do polévky do polévky a po několika minutách přidejte šlehané bílkoviny. Vyzkoušejte polévku a ochutnejte sůl. Polévka by měla být homogenní, hustá a velmi jemná.
Podle pravidel se má přidávat "hrach" do polévky, pečené z vařeného těsta. Můžete dát polévku s krutony, a to i s bramborovou kaší, se sopečnými sušenkami. Pokud podáváte bramborovou kaši na polévku, musíte ji dát na samostatný talíř.
Pokud chcete vyrobit "hrach" z testu pudinkem, je možné ho použít nejen s česnekovou polévkou, ale s dalšími polévkovými bramborami. K tomu je potřeba 1 sklenici vody, 1 šálek mouky, 100 gramů margarínu, 4 vejce. U ohně dejte hrnce s margarínem a sklenici vody, přivést k varu. Jakmile vaří, je třeba nalít mouku a dobře promíchat, takže vařit těsto. Cesto za studena a střídavě zaklepte na 4 vejce s důkladným mícháním.
Těsto položte malými kuličkami na plech. Můžete se vyvézt z těsta a nechat je rozřezat na plátky. Takový "hrach" bude přibližně stejný. V horké troubě pečte, trochu je usušte, takže když je dostanete, nebudou se "usadit".
Bon appetit a že jste nikdy nemrzla.