Domácí sladkosti "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - název brazilských sladkostí, který pocházel z nápadné podoby slova "caju" - kešu. Jméno není náhodné, ačkoli samotné sladkosti jsou z velké části vyrobeny z arašídů. Věc je, že sladkosti mají specifický pyramidový tvar a nahoře vkládají kešu. Takto se kešu v přírodě vyskytuje - na špičce hruškovitého šťavnatého zahusťování. Kazhuzinju - velmi populární v Brazílii sladkosti. Bez nich, žádná dovolená není dost!
Složení:- Kondenzované mléko 350 g
- Kakaový prášek 2 polévkové lžíce. l.
- Cukr 4 polévkové lžíce. l.
- Arašidy 8 polévkových lžiček. l.
- Máslo 15 g
- Kešu 50 g
- Krok 1 Chcete-li připravit květák, potřebujeme kondenzované mléko, arašídy, kešu, melkokristallichesky cukr, máslo, kakao.
- Krok 2 Zkombinujte kakao a kondenzované mléko.
- Krok 3 Přidejte olej.
- Krok 4 Peanut se brousí a přidá ke směsi.
- Krok 5 Přivést směs do varu.
- Krok 6 Snížení teploty na minimum a za míchání se směs vaří po dobu 7-8 minut.
- Krok 7 Směs byla ochlazena při pokojové teplotě a poté 30 minut chraňována. Ochlazená hmota se shromáždí čajovou lžičkou, která je ve formě pyramidy a rolí v jemnozrnném cukru.
- Krok 8 Vložte maticu kešu do horní části pyramidy každého cukroví.
- Krok 9 Odložte sladkosti před podáním v chladničce!