Co vařit pro Nový rok ovce - salát "Rybí kýta"
Křehká zelená kýta z listů salátu, rukoly a zeleniny a na sváteční výzdobě - červená jablka z granátového jablka, šťavnaté hrozny a světlé kousky mandarinky. Namísto vrcholu - hvězdičkou z krutonů. Toto slavnostní jídlo je ideální pro setkání s novým kozím rokem.
- listy hlávkového salátu - 100 g
- rukolou - 50 g
- semena granátového jablka - 0,5 šálků
- červené hrozny - 1 sklo
- mandarinky - 2 ks
- žárovka - 1 kus
- ořechy - 0,5 šálků
- jablko - 1 ks
- sušené brusinky - 2 polévkové lžíce. l.
- chléb - 1 řez
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. l.
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
- sůl, koření - chuť
Způsob přípravy:
- Pečené listy salátu opatrně umyjte a nakrájejte na malé kousky. Vložte do misky opláchnuté rukolou.
- Oloupeme a brousíme syrové ořechy. Můžete si vzít vlašské ořechy, kešu, mandle nebo jiné ořechy.
- Umýt hrozny nakrájené na poloviny.
- Oloupejte dvě mandarinky, nakrájejte každý kus na tři části. Namísto dvou mandarinek můžete také použít 1 oranžovou barvu.
- Vezměte malou cibuli, oloupejte a nakrájíme na kostky.
- Umyjte malé sladké jablko, oloupejte ho ze středu a nakrájíme na malé kousky.
- Umístěte všechny ingredience do misky se salátem, přidejte semínky z granátového jablka a sušené brusinky.
- Smíchejte v samostatné nádobě z jablečného octa, rostlinného oleje, koření a soli.
- Nalijte omáčku přes salát a dobře promíchejte.
- Z chleba na toast, nakrájejte kus ve tvaru hvězdičky. Lehce jej uschovejte ze dvou stran v pánvi nebo v troubě.
- Na krásné velké desce ležel salát ve tvaru kužele, umístěte hvězdu-dcera nahoře.
Co připravit na Nový rok - pečené kuře s medem
Růžové křehké kuře s medovou vůní a křupavou kůrkou je královským pokrmem pro slavnostní stůl. Podle tohoto receptu můžete vařit pro nové kozy jako kuřecí křidélka nebo šunku, stejně jako celé kuře.
- kuře - 1 ks
- máslo - 100 g
- med - 0,5 šálků
- hořčice - 4 polévkové lžíce. l.
- kari - 1 lžička.
- sůl, pepř - na chuť
- petrželka - 30 g
Způsob přípravy:
- Nejprve si nakrájejte kuře do středně velkých kusů.
- Pak musíte ohřívat troubu na 180 ° C.
-
Dejte kuře do pekáče, nejlépe hluboko. - Tavte máslo, míchat s medem a hořčicí. Přidejte sůl, pepř a kari, důkladně promíchejte.
- Nalijte kuřecí kousky s vařenou omáčkou.
- Formu vložte do pece hodinu a půl. Přesná doba vaření závisí na velikosti kusů.
- Na kuře není suché, vodou s omáčkou (která se hromadí na dně formy) každých 10 minut.
- Kuřátko podávané na stole, zdobené nasekanou petrželkou nebo jiným zeleným nu.
