Příprava masa na grilu poněkud připomíná stejný proces na roštu - v obou případech jsou produkty vyfukovány proudem ohřátého vzduchu, ale v aerogrilu funguje topné těleso místo uhlí a ventilátor vytváří potřebný proud vzduchu. Po tři desetiletí aerogrill prošel řadou vylepšení, získal řadu dalších funkcí.
Aerogrill je obvykle skleněná nádoba s víkem, ve které je zabudován topný článek a ventilátor. Na úkor prvního dochází k zahřívání, druhý - zajišťuje cirkulaci vzduchu.
Společnost Aerogril byla vytvořena jako mikrovlnná trouba příští generace pro mikrovlnné trouby, která zahrnuje všechny pozitivní aspekty mikrovlnné trouby.
Stejně tak, co je lepší vybrat - aerogril nebo mikrovlnnou troubu?
Jak tvrdí výrobci, aerogril, na rozdíl od mikrovlnné trouby, vám umožňuje připravit jídlo bez použití oleje a jiných tuků. Je pravda, že mikrovlnné trouby s grilem a konvektorem také pracují na této technologii.
Hlavním rozdílem mezi aerogrill a mikrovlnnými troubami je přesně to, že v mikrovlnné výrobě dochází k výrobě výrobků na úkor vysokofrekvenčního záření a v aerogrilu díky úpravě horkým vzduchem.
Varení a oteplování v aerogrilu se provádí rovnoměrným vlivem proudů horkého čistého vzduchu (a nikoliv mikrovlny, které považují někteří uživatelé a odborníci za nebezpečné) a tato metoda umožňuje zachovat šťavnatost a poskytnout produktům výjimečnou chuť. Při vaření na roštu nedochází ke kontaktu produktů s topnými plochami, které přispívají k ochraně živin, současně je tučný tuk, který není prospěšný všem, a ne každý má rád, je během vaření ohříván.
Pokud vaříte polévku, pak jsou všechny produkty v kontejneru položeny současně a proces tvorby stupnice v aerogrilu zcela chybí. Když používáte aerogrill, riziko, že mléčná kaše utečou nebo se spálí, bude snížena na nulu, rohlíky jsou smaženy rovnoměrně ze všech stran (a nemusíte je otáčet), horké sendviče se neukazují jako těžké a těžké, jak se někdy vyskytuje v mikrovlnné troubě. Aerogril není stejný, kde jsou zapotřebí zdravé způsoby vaření - chátrání, páře, kalení.
Nejjednodušší aerogrill se bude vyrovnávat s pečením ptáků, polévkou na vaření, vařením jídelníčku pro pár, vařením vajec. Můžete pečeme koláče v aerogrilu, grilovat maso a ryby. Aerogril "ví, jak" sterilizovat banky, navíc - vařit přímo v džemu banky. Uvnitř přístroje je vytvořen uzavřený prostor s konstantním objemem - při zahřátí vzniká tlak nad atmosférickým tlakem a teplota varu vody je vyšší než v normálních podmínkách - asi o 140 stupňů. Díky tomu je sterilizační proces účinnější, během něhož jsou bakterie zničeny, sklizeň ovoce a bobulí je nyní možná bez cukru - sterilita je tak vysoká. A co je nejdůležitější - jam vařený tímto způsobem není kandovaný.
V aerogrilu je možné vysušit houby, bobule, zeleniny, plody, ovoce, kandované ovoce, pastilky, smažení semen a ořechů, vaření polévky-bramborové kaše. Tam jsou dokonce recepty na kouření v airgreen ptácích, maso a ryby horké a studené způsobem s použitím olivových žetonů nebo chemického kouře.
Aerogril snižuje alergenitu zpracovaných produktů. Umožňuje použití nádobí, včetně nádob z kovu a plastu odolného proti vysokým teplotám.
Velký objem aerogrilu umožňuje současně vařit až tři nádobí. Můžete například udělat polévku, druhý koláč a dezert za 30 až 40 minut pomocí malých kontejnerů. Vůně pokrmů se nesmí mísit, ale účast na procesu vaření bude vyžadována pouze pro čištění, řezání a bookmarkování výrobků. Mimochodem, při vaření jednoho jídla jídla vůně kolem, také nebude, a to je důležité, pokud je kuchyň kombinována s místností, nebo vůbec ne.
Ale mikrovlnná trouba s dvěma pracovními prostory nebo s kapacitou komory více než 30 litrů je také schopna vařit několik pokrmů najednou.
Vaření v mikrovlnné troubě má řadu omezení: v první řadě mikrovlny působí výlučně na molekuly vody, takže ohřev produktů je možný pouze až do 100 stupňů, to znamená do teploty varu vody. Maso v těchto podmínkách dosud neobsahuje hubu hrubosti a pečení není pokryté příjemně křupavou kůrkou. Pro takové úkoly je zapotřebí multifunkční mikrovlnná trouba - takové zařízení je stále charakterizováno těžkopádnou, vysokou spotřebou energie a vysokou cenou.
Obvykle ruští spotřebitelé získávají jednoduché mikrovlnné trouby, jejichž limitem je vytápění výrobků. V žádné mikrovlnné troubě není dovoleno používat kovové nádobí, nádobí s lesklým "okrajem", není možné v těchto troubách a smažení v oleji, vaření vajec v skořápce a ohřívání potravin a potravin v uzavřených obalech. Výrobky ve skořápce - například játra, zelenina, jako jsou brambory nebo mrkev - musí být propíchnuty, jinak hrozí nebezpečí "výbuchu" kvůli rychle vystupující vodě během ohřevu. Při vaření vařené kaše v mikrovlnné troubě musí být obiloviny namočeny.
Výrobci volají výhodu, že aerogrill dokáže nahradit několik jednotek různých kuchyňských spotřebičů. Ale reklama lehce zveličuje výhody aerogrilu - stále nemůže nahradit všechny ostatní spotřebiče ve vaší kuchyni. Proto je pára stále slabá, rychleji a pohodlněji ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě. Trouba nebo sporák - "zázrak" lepší a rychlejší vyrovnat s pečením.
Nevýhoda může být zvážena a silné vytápění žárovky aerogrip, zvláště pokud má dům děti.
Dále: ačkoli výrobci zaručují stabilní provoz aerogrilu s poklesem napětí, ale s poklesem napětí a pravděpodobnost snížení výkonu zařízení je skvělá. Měli byste to mít na paměti, zvláště jelikož spotřeba energie zařízení je významná a aerogrill trvá poměrně dlouho - kombinace těchto faktorů nepochybně ovlivní účty za elektřinu.
Výsledky spotřebitelského výzkumu na téma "Co je lepší vybrat - aerogrill nebo mikrovlnná trouba podle vašeho názoru?" Ukázat, že asi polovina uživatelů má mikrovlnné trouby - pouze pro odmrazování a topení produktů - a aerogrill. Takže nákup aerogrilu neznamená, že byste odmítli mikrovlnku.