Skutečnost, že bílkoviny z kravského mléka jsou samy o sobě velmi silné alergeny, navíc kravské mléko je velmi odlišné od mateřského mléka. Ano, a fyziologické schopnosti gastrointestinálního traktu kapra do tohoto věku zatím neumožňují konzumovat tento produkt.
Mléko je velmi cenným zdrojem dokonale vyvážených tuků, bílkovin a minerálů. Kromě toho je tento výrobek téměř zcela absorbován tělem.
Dítě ve věku tří let bude mít dvě sklenice kvalitního mléka denně, aby dostával denní příjem vápníku (v jednom sklenici mléka - 40% denní sazby).
Pokud vypočítáte, kolik minerálů a vitaminů obsahuje mléko, uvolní se nejméně 160. Mezi nimi jsou vitamíny A, B, C, D, E, jakož i minerály, jako jsou selen, jod, hořčík, zinek a další . Pravidelně konzumuje mléko a dítě dostává všechny tyto důležité látky v požadovaném množství. Díky tomu drobky zlepšují stav vlasů a nehtů, kůže, očí, sliznic, kosmetický systém se vyvíjí správně. Kromě toho je mléko také nádherným energetickým nápojem - na celý den se na něj veselí.
Odborníci tvrdí, že při pravidelném používání mléčných výrobků se vytvářejí trávicí, nervový a kardiovaskulární systém.
Samozřejmě nejčerstvější mléko pochází ze zdravé krávy. Ale ne všechny takové možnosti jsou k dispozici. No, pokud žijete ve vesnici a nejsou problémy s čerstvým kravským mlékem. Ale co obyvatelé měst? Dnes lze mléko koupit téměř všude - na trzích, v obchodech, v supermarketech.
Ale jak si vybrat ten, který bude pro vaše dítě nejužitečnější?
Mnozí kupují mléko a pak ho vaří. Ale skutečnost spočívá v tom, že vaření výrazně snižuje obsah živin v produktu. Na druhou stranu, varu poskytuje bezpečnost. Tak přijde bludný kruh. Ale je tu cesta.
Již několik desetiletí je svět velmi oblíbený u takových technologií, jako je ultra-pasterizace. K provedení této úpravy se používá syrové mléko vysoké kvality. V absolutně hermetických a sterilních podmínkách se zahřívá přibližně tři až čtyři sekundy na teplotu 135-137 ° C a rychle se ochlazuje. S pomocí této technologie je na jedné straně mléko zbaveno cizí mikroflóry a na druhé straně si uchovává své užitečné vlastnosti s minimálními ztrátami.
Upozorňujeme, že ultra pasterizované mléko má speciální obal. Skládá se z několika vrstev lepenky, fólie a polyethylenu. Takové balení je velmi výhodné a spolehlivé, protože chrání mléko před teplem a vzduchem. Z tohoto důvodu, i při pokojové teplotě v uzavřeném sáčku, může být výrobek dlouhodobě skladován. Pokud je obal již otevřený a jeho těsnost byla porušena - mléko by mělo být skladováno pouze v chladničce a ne více než čtyři až pět dní. Při vaření takové mléko nepotřebuje.