- Čínské nudle - 250 gramů (nebo tenká pasta)
- Masový vývar - 1 litr
- Sójová omáčka - 30 mililitrů
- Zázvor - 2,5 gramů (strouhaný)
- Rostlinný olej - 30 mililitrů (pro smažení)
- Houby - 150 gramů (bílé, shiitake nebo portobello.)
- Cibule - 1 ks (jemně nakrájené)
- Čínské zelí - 2 kusy (malé)
- Steak - 220 gramů
- Shallot - 1 kus (tenký řez)
- Sezamový olej - 15 mililitrů
- Basil - 60 gramů
- Sůl, pepř - - Chuť
Přísady Připravte nudle podle pokynů na obalu. Pak odložte. Mezitím ve velké kastrolu mix vývar, sójovou omáčkou a čerstvý strouhaný zázvor. Přiveďte k varu snadno. Řezané zelí (bílé a zelené části), cibule a houby. Smažte polovinu cibule a houby na středním ohni až do zlatohnědého. Pak je přidejte do vývaru. Pak smažte čínské zelí. 1-2 minuty. Nechte zelí v bujónu a míchat. Velmi jemně nakrájejte steak a přidejte do vývaru, vařte na středním ohni asi 2 minuty. Odstraňte z tepla, přidejte nakrájenou cibuli, bazalku. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Rozdělte nudle na porce a nalijte polévku. Bon appetit.
Podávání: 4