- Mouka - 7 sklenic
- Mléko - 3 poháry
- Kvasinky - 2 položky. lžíce
- Cukr - 5 gramů
- Sůl - 3 gramy
- Osejský sýr nebo brynza - 1 kilogram
- Rostlinný olej - 1 Art. lžíci
- Máslo - 3 Č. lžíce
1. Vylijte prosetou mouku do misky. Do mouky nalít předem zahřáté mléko nebo kefír. Přidejte droždí, cukr, sůl a hněteme těsto. Těsto by nemělo být příliš těžké. Těsto otečete na 2 hodiny. Po této době dobře promíchejte a vyjměte ji dalších 40 minut. 2. Napněte sýr na plnění. Pokud není sýr mastný, přidejte roztavené máslo. 3. Rozdělte těsto na 3 části. Mash to v podobě plochého dortu a dát do středu plnění. Připojte konce plochého koláče uprostřed. 4. Stiskněte ruce, abyste dort získali kulatý tvar o tloušťce 1,5 cm. 5. Ohřívejte troubu na 200 stupňů. Koláč položte na list a pečte 15 minut. Namočte hotové koláče s máslem a nakrájejte na šest kusů. Dort se podává teplý.
Podávání: 18