Lodě a míčky Pečené brambory jsou pokrmem, které si jistě všichni rádi. Křehká vůně pečených brambor ochucená česnekem a slaninou nelze doslova srovnávat s ničím. Brambory z ohně ve fólii - ano, za to stojí za to milovat tábor kuchyně! Ale na této verzi pečených brambor nekončí a navrhuji, abyste ještě jednou vařili - brambory s křepelčími vejci. Křepelčí vejce jsou velmi užitečná pro tělo a vypadají velmi originálně na stole. A pokud je budete pečiti v bramborách - pak toto jídlo bude určitě obdivovat. Ale také vám radím, abyste nezbyli nadbytečnou bramborovou "loď" marně - také je používáme pro původní občerstvení.
Složení:- Brambory 3 ks.
- Vejce křepelčí 6 ks.
- Sýr tvrdý 50g
- Máslo 20 g
- Čerstvý kopr 0.25 svazku
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Paprika sladká půda 0,5 lžičky.
- Oregano suché 0,5 lžičky.
- Krok 1 Pro bramborové občerstvení potřebujeme: 3 střední brambory, 6 křepelčích vajec, 50 gramů tvrdého sýra, máslo másla, sůl, papriku, oregano, papriku a pár větviček kopru.
- Krok 2 Brambory vařte v kůži v lehce slané vodě asi 20 minut. V tomto okamžiku na malém strouhacím stolku třímeme sýr a nakrájíme kopr.
- Krok 3 Vyndáme brambory, ochladíme, čistíme a nakrájíme na poloviny. Na každé polovině vyřízneme kus dna tak, aby mohla stát "loď". Dali jsme "lodě" na plech na pečení pokrytý fólií.
- Krok 4 V každé polovině brambor udělejte hlubokou čajovou lžičku, posypeme kousky koření a soli. Všechny přebytky brambor jsou odloženy - budou nám užitečné.
- Krok 5 Při prohloubení brambor jděte do křepelčího vejce, posypeme solí a kořením, strouhaným sýrem a koprem. U lodí použijte asi 3/4 z celkového počtu sýra a kopru, je také vhodné nechat část koření.
- Krok 6 Vložte čluny do trouby, zahřátý na 180 stupňů, po dobu 15-20 minut.
- Krok 7 Zatímco se lodě připravují, míchat pozůstatky sýra, kopru, koření a tři na malém strouhaní, zbytky brambor.
- Krok 8 Smícháme strouhaná brambory se sýrem a zeleninou a z výsledné směsi vyrábíme míčky.
- Krok 9 V pánvi zahřejte máslo a smažte kuličky ze všech stran na červenou kůru. Sloužíme společně míčům a lodím.