- tělo zajíce - 1 kus (v extrémních případech králík z supermarketu)
- nakládané okurky - 3 litry (potřebujete slanou vodu z jedné láhve nakládaných okurky)
- pepř černý zem - 1 Podle chuti (ostřejší jídlo, tím silnější antipohmelný efekt)
- mixujte své oblíbené koření - 1 Chuť
- zelí - 3 st. lžíce (na ozdobu)
- brusinková omáčka - 3 Art. lžíce (na ozdobu)
- olivy - 1 st. lžíce (pro ozdobu)
- zelenina nakrájená - 1 st. lžíce (pro ozdobu)
Ukončete můj zajíce, nakrájejte na velké kousky, nechte vodu vypustit Na hluboké pánvi pod víkem nakrájejte králíka, dokud se nestane citlivá. Pozor prosím! Nenechte maso hořet, ale nenechte ho blednout! Láhev okurek se otevře a přes froté nebo silné síto vyjádří větší polovinu solanky. S takto získanou solankou vylijte hnědé zajíček tak, aby kapalina pokrývala každý kus a pomalu pomalou, dokud nebude zcela hotová. Připravte připravenou misku na desky, ozdobte podle svého uvážení (olivy, nasekané bylinky). Podáváme zajíce ještě horké s kyselým zelím, brusinkovou omáčkou nebo kyselou švestkovou omáčkou
Podávání: 4