Výroba ústřic

Nejprve se pokuste zjistit, jak populární jsou houby ústřicového houby ve vašem regionu, jinak by mohlo dojít k potížím s realizací konečného produktu. Rovněž není nadbytečné vymezit možnosti marketingu hub. Mohou to být obchody, trhy, kavárny nebo jednoduše použité dealery. Nejprve se můžete pokusit o pěstování hub výhradně pro sebe. Registrace se proto nevyžaduje. Ale pro výrobu hlívy ústřic v průmyslovém měřítku, budete se muset zaregistrovat jako individuální podnikatel a zaregistrovat se u federální daňové služby. K růstu ústřicových hub budete potřebovat dobře větrané nebytové prostory. Jeho velikost závisí na počtu houbových bloků, které hodláte tam umístit. Pro 1 čtvereční metr můžete umístit 6 bloků o hmotnosti 12 kg. Pokud máte dacha, garáž, suterénu nebo obyčejnou stodolu, můžete je použít. V opačném případě budete muset pronajmout pokoj a zaplatit za něj pronájem. Například pronájem garáže vám bude stát 1 500 rublů měsíčně. Zvláštní prostor pro pěstování hub nevyžaduje. Pro usnadnění umístění houbových bloků je žádoucí vytvořit regály (materiál nezáleží). Musí být k dispozici přístroje pro měření teploty a vlhkosti vzduchu, protože úspěch vašeho podniku závisí na těchto indikátorech. Také je třeba přemýšlet o osvětlení a topení místnosti, což bude znamenat další náklady.

Chcete-li vytvořit houbové bloky, budete potřebovat silné plastové sáčky o velkém rozměru, aby se mohly vejít do 12 kg substrátu smíšeného s mycelií (přibližně 40 x 80 cm). Jako substrát jsou vhodná sláma a slunečnice. Mycelium je lepší koupit od výrobců, kteří se osvědčili dobře. Udělejte si čas a zjistěte si názor na tuto nebo tu firmu od lidí, kteří se již zabývají pěstováním houb z ústřice nebo si prohlížejí recenze na internetu. 1 kg myceliu stojí 100-150 rublů. Pro výrobu jediného bloku hub bude trvat 250-300 g.

Abyste začali pěstovat houby, je třeba brousit podklad, namočit v horké vodě a nechat vychladnout. Mycelium by mělo být také při pokojové teplotě. Smíchejte substrát a mycelium, naplňte pytle. Dokončené houbové bloky těsně spojené a umístěné na regálech. Po třech dnech udělejte v každém bloku 5-6 štěrbin (v závislosti na velikosti). Po 15-20 dnech v těchto slotech budou malé houby. Přibližně ve stejnou dobu se zvýší velikost, po které budete moci sklízet. Ústřice, jako každá houba, je docela rozmarná. Miluje mírnou vlhkost a pravidelné větrání místnosti. Ideální teplota pro růst těchto hub je 10-16 ° C. Teplota uvnitř houbového bloku by měla být o 4 až 6 ° C vyšší. Nezapomeňte také se starat o osvětlení, které by mělo trvat nejméně 12 hodin denně od doby, kdy se začnou objevovat první houby.

Houby, dosáhla velikosti komodity po dobu 30-40 dnů. S jedním blokem můžete dostat 3-5 kg. Náklady na 1 kg hlívy ústřice se pohybují od 90 do 130 rublů, v závislosti na regionu. Takže v průměru můžete ušetřit 440 rublů. Váš příjem bude záviset pouze na počtu houbových bloků. Stejné bloky lze opět použít po krátké době odpočinku a pak je třeba je nahradit novými bloky. Použitý substrát může být také použit jako hnojivo pro zahradní plochy a zahrady.