Turmeric je rostlina. Jeho sušený kořen se používá k přípravě kořeněných koření. Hlavní země, které rostou, jsou Indonésie, Kambodža, Čína, Srí Lanka, Japonsko, ostrovy Madagaskar a Haiti. Ve volné přírodě roste kurkuma v Indii.
Užitečné vlastnosti a použití kurkumy v medicíně
Podle odborníků z orientální lidové medicíny má kurkuma širokou škálu užitečných vlastností. Na východě, podle starodávných tradic, je zvláštní místo ve výživě přiděleno kořením. V některých zemích jsou koření považovány za léky a často jsou předepsány pro různé nemoci. Specialisté z Ayurveda aktivně používají kurkuma k čištění krve, odstraňování toxinů a oteplování těla. Někteří odborníci doporučují používat kurkuma ke zvýšení elasticity vazů.
Předpokládá se, že tento koření má příznivý účinek na lidskou energii, aktivuje energetické kanály a dává pocit jednoty se světem. Má také pozitivní vliv na lidi, jejichž detaily souvisí s uměním, tvořivostí a duševní činností. Astrologie přirovnává k turmerice takové vlastnosti, jako je prosperita, tato kvalita je dána skutečností, že posiluje osobu s energií.
Složení kurkuma
Každý z nás může mít jiný názor na účet netradičních postupů, ale pokud analyzujeme chemické složení kurkumu, získáváme následující výsledky. Tato rostlina obsahuje následující prvky: železo, fosfor, vápník, jód, obsahuje také vitaminy B, B2, B3, C, K. V kurkumu jsou vlastnosti antibiotik. Jak je známo, na rozdíl od syntetických léků, přírodní antibiotika nezpůsobují žádné zvláštní poškození lidského těla.
Kurkuma obsahuje esenciální oleje, ve kterých jsou rostlinné živiny a terpeny. Mají vlastnosti antioxidantů, které omlazují a chrání proti nádorům lidského těla.
Léčba kurkum
Pomocí kurkuma se můžete zbavit mnoha problémů, pokuste se vypsat tyto problémy. To je věřil, že kurkuma nemůže přinést tělo nějaké poškození, to může být používáno jak ve stáří, tak v dětství, jestliže dítě je starší než 2 roky.
Evropští lékaři doporučují užívat drogy založené na kurkumu při onemocněních gastrointestinálního traktu, stejně jako při poranění a revmatoidní artritidě.
Pokud je kropenka prasečí rány kurkuma, pak kurkuma pomůže zastavit krev a dezinfikovat poraněnou oblast.
Vzhledem k vlastnostem kurkumu je nutné obnovit správný metabolismus v těle pro různé kožní nemoci: furuncles, svědění, ekzém.
Pokud kombinujete kurkuma a ghee, pak tato směs může být použita k léčbě abscesů, abscesů a vředů. Kurkuma v kombinaci s medem účinně pomáhá s modřinami, zánětem kloubů, vyvrtáním.
Tradiční recepty na léčbu kurkum
U poruch gastrointestinálního traktu , plynatosti a průjem rozpusťte 1 lžičku. kořením ve sklenici vody. Vezměte 100 gramů před jídlem.
Kurkuma z chorob hrdla . Vzhledem k tomu, že kurkuma je přirozená antiseptika, doporučuje se používat při oplachování. Dezinfikuje a dokáže zmírnit bolest v krku. Chcete-li připravit roztok, vezměte 0, 5 lžičky kurkuma a 0,5 lžičky obyčejné soli a rozpusťte to vše ve 200 ml. vody.
Sinusitida, výtok z nosu a další podobné nemoci. Velmi efektivní promývání nosorožce kurkum rozpuštěné ve slané vodě. K tomu, 0, 5 lžiček kurkuma a 1 lžička. sůl se zředí 400 ml. vody.
Preventivní postupy ARI. Vypláchněte nosohltanu stejným způsobem jako u onemocnění, kromě toho, že voda by měla být v pohodě.
Pro menší popáleniny. Turmeric je smíchán s aloe šťávou, dokud se nepodaří získat hmotu podobnou pastě, aplikujte tuto směs na místo hoření.
Aby se udržovala normální hladina cukru v krvi , doporučuje se užít 500 miligramů kurkuma a jedné tablety mumie.
Kurkuma proti kopřivky. Kurkuma, s touto nemocí, se používá jako koření pro pokrmy. Předpokládá se, že koření podporuje rychlé vytvrzení včel.
Astma. Pokud užíváte kurkum v kombinaci s horkým mlékem, pak vám umožní vzlétnout záchvaty astmatu. Chcete-li to provést, měla by být připravena následujícím způsobem: 0, 5 lžiček koření rozpustí ve 100ml. horké mléko a užívejte 3x denně žaludek.
Při nachlazení zůstává předpis stejný jako při astmatu.
Anémie. Přibližně asi čtvrtina lžičky koření v kombinaci s medem poskytne lidskému tělu železo.
V případě zánětu očí. 2 lžičky kurkuma vroucí v 500 ml. voda, po které se polovina směsi odpaří, filtruje a ochladí. Pohřbít tuto směs 4x denně.
Vitiligo. Olej se připravuje podle následujícího receptu: ve 4 litrech vody se přidá asi 250 gramů koření a nechá se infuze po dobu 8 hodin, po které se polovina směsi odpaří a přidá se 300 mg. Hořčičný olej. Poté opět vařte, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Poté se olej nalije do neprůhledné nádoby. Kompozice by měla být aplikována na bílé plochy pokožky 2krát denně.
Bohužel, kurkuma má kontraindikace. Turmeric se nedoporučuje používat současně s farmakologickými léky. Protože může narušit obraz této nemoci. Kurkuma je kontraindikována v žlučových kamenech.
V případě chronických onemocnění byste se měli poradit se svým lékařem. Je nutné dodržet opatření. Nepoužívejte koření ve velkém množství.
Kurkuma ve vaření
Kurkuma se velmi často používá při výrobě cukrovinek a při výrobě alkoholických nápojů. Díky aromatu, podobně jako zázvor, se kurkuma dobře hodí k pokrmům jako pilaf, vejce, kuřecí vývar, saláty a omáčky.
Kurkuma se také používá jako barvivo sýrů a jiných produktů přírodního původu.