Když se na to podíváte, není to pozorovatelná rostlina, možná byste si mysleli, že se v lesních houštinách a zadních ulicích chalup je tichá a podmanivá. Ale není tomu tak. Nettle je široce známá mezi mnoha národy. Například podle nepálské legendy vykřikl bůh přírody Poromiyepkhali, když spatřil nehybnou zem, spálený sluncem. První ze všech rostlin, které rostly ze slz Boží, byly kopřivy. Zmínka o této byliny se také nachází v řadě římských autorů. V jednom z nejvíce poetických příběhů Hansa Andersena o "divokých labutích" princezna Elsa, se silou kopřiv v kombinaci se silou lásky, zachránila své bratry tím, že svázala košile z stonků kopřivy. Slovanské jméno rostliny pochází ze starého ruského slova "koprin" - hedvábí, protože kopřivka obdržela vlákninu pro výrobu tkání. Po dlouhou dobu byla tato rostlina v této funkci slavná mezi různými národy a byla zvláště pěstována na polích.
Spalování multivitaminu
Nettle je jedinečný přírodní vitamínový koncentrát. Kyselina askorbová je dvakrát tolik, než u černého rybízu a citronů. Pouze 20 listů kopřivy poskytuje našemu tělu denní normu vitamínu A.
Léčitel všech obchodů
To je široce používán jak v lidovém, tak v oficiálním lidovém lékařství pro léčbu kopřivy. Přípravky z kopřivy se používají k hepatitidě, hepatocholecystitidě, pankreatitidě a diabetu: snižují hladinu cukru v krvi a zvyšují účinek jiných léčivých bylin.
Listy a kořeny kopřivy obsahují látky, které zabraňují rozvoj nádorů. Nettle stimuluje metabolismus, podporuje eliminaci toxinů, má protizánětlivé a protihazivé vlastnosti, je nepostradatelná pro různé krvácení. Hořící rostlina má hematopoetický a choleretický účinek, podporuje funkci pankreatu, stimuluje trávení.
Jak rozpoznat přítele?
Máme dva druhy hořících kopinatých: jeden rok starý a mnoholetý dioecious. Užitečné vlastnosti jsou druhá. Není těžké rozlišovat mezi nimi: jestliže ročně roste ne vyšší než kolena, potom trvalá roste téměř lidská (asi 1,5 m). Pokud máte pochybnosti, vystřelte: Jedna rok stará kopřiva se snadno rozléhá a dlouhé roky se vytáhne dlouhá rhizome. Nejlepší je shromažďovat kopytníky v předvečer úplného měsíce. Vyberte pro sběr místa nejvíce vzdálené od velkých měst a dálnic.
Proč hoří horka?
Je tak bohatý na užitečné látky, které dokonale nahrazují starou zeleninu, která je doslova plná dusičnanů. Aby se zabránilo spálení listů, musí být před použitím opláchnuty vroucí vodou. Salát z kopeček. Skalované listy z kopřivy nakrájené, přidejte měkký sýr (například feta), zelenou cibuli, olivy, posypeme citrónovou šťávou. Salátový dresink s olivovým (sezamovým) olejem. Nettle šňůry. Vařenou a nakrájenou kopřivu kombinujte s hotovou proligekovou kaší, sůl, tvarujte malé kousky, přelévejte ve strouhankách nebo mouku a opeřte v olivovém oleji. Stingingová kopřiva, dušená brynzou. Chopujte kopřivu, zelenou cibuli, rožnický sýr. Mícháme asi 5 minut, přidáme cibuli, sůl, pepř, sýr, mouku a vaříme dalších 5 minut. Smíchejte vejce s teplým mlékem a nalijte misku. Vložte do trouby a pečte, až budete hotovi. Složení: 150 g kopřivy, 30 g roztaveného másla, 20 g zelené cibule, 20 g mouky, 60 g strouhaného sýra, 150 ml mléka, 1 vejce, sůl.
Recepty na zdraví
Pro zachování imunity od dubna do června je užitečné vypít infuzi kopytníků. Řezu žijte v čisté podobě v mrazáku. Každé ráno 1 polévková lžíce. l. jemně navštěvovaná kopřiva nalijte sklenici vroucí vody, trvá 3-5 minut, vyprázdněte a pijte během dne v recepci 1-3.
Chcete-li zlepšit práci srdce v mladých kopřivách před květem, ořízněte vrcholy s listy, osušte je ve stínu a rozdrvíte na prášek. 5 lžící. l. z tohoto prášku nalijte 0,5 litru vody a vaříme 5 minut na nízké teplotě. Vezměte odvar z poloviny sklenky 4x denně. Můžete přidat med.
Chcete-li zlepšit chuť k jídlu: 1 polévková lžička. l. suché listy kopřivy, přidejte 200 ml vody a vařte 10 minut, nechte vařit 1 hodinu a napněte. Vezměte vývar 3 x denně za 2 lžíce. l. před jídlem.