- Žlutá paprika - 1 kus (pro salát :)
- Cucumber - 1 kus
- Hrst cherry rajčat - 1-2 kusy
- Olivový olej - 1 st. lžíce (pro ryby :)
- Filet z tele - 1 ks (velké, 2-krát malé, na osobu)
- Vápno - 2 ks
- Banda koriandru - 1 kus (jemně nakrájený)
- Sůl, pepř - - Chuť
- Červená cibule - 1/2 kusy (jemně nakrájené)
- Olivový olej - 2 ks (pro pudink avokád :)
- Balsamický ocet - 1 st. lžíci
- Avokádo - 1,5 kusů
- Voda - 1/4 šálku
- Sůl, pepř - - Chuť
V misce kombinujte rybí filé, olivový olej, 1/2 vápna, sůl, pepř. Dobře, přetočte rybu a vložte ji do ledničky. Ve velké misce přidejte nakrájené cilantro, cibuli a 1,5 limetové šťávy. Umístěte do chladničky. Oloupeme a nakrájíme okurky, rajčata a papriky. Umístěte zeleninu do balení na zip, protřepejte a vložte do chladničky. Teď začneme vařit ryby. Ve velké pánvi položte celý soubor filety a vařte na střední / vysokou teplotu po dobu 5 minut na každé straně. Potom rybu lopatu na malé kousky a vařit dalších 5 minut, občas míchat. Dále přidejte připravené ryby ke směsi koriandru a cibule, dobře promíchejte, odložte a připravte avokádovou pastu: promíchejte na homogenní hmotnost 2 lžíce. olivový olej, 1 polévková lžička. balsamikový ocet, sůl, pepř, avokádo a vodu. Položte zeleninu na talíř, položte rybu nahoře a pak avokádovou pastu a podávejte na stůl. Bon appetit.
Podávání: 1-2