Salát "Novoroční hodiny"

Nejdříve připravíme kuřecí filetu. Kuchař tak - dát do studené vody, přivést k varu Složení:

• Kuřecí filet - 300 gramů
• Vejce - 5 kusů
• Švestky - 150 gramů
• Ořechové ořechy - 100 gramů
• Sýr - 100 gramů
• Majonéza - 100 mililitrů
• Sůl - - Chuť

Pokyny

Nejdříve připravíme kuřecí filetu. Kuchař tak - dát do studené vody, přivede k varu a vařit dalších 20 minut po vaření na střední teplo bez víka. Vroucí filé rozdělíme na malé kostičky. Podobně jemně nakrájené švestky. Ořechy jsou rozdrceny směšovačem. Vajíčka jsou tvrdě vařené. Oddělte bílkoviny od žloutků. Proteiny třímeme na jemném strouhaní. Žloutky se podobně otíraly jemným štětcem. Pak sýr třímeme na malém struhadle. Začneme vytvářet náš salát přímo. Vezměme misku na salát (o průměru asi 20-25 cm), na dno položíme nakrájené kuřecí filé. Namočte kuřecí filé vrstvou majonézy, rozetřete strouhaným žloutkům a opět přidáme tenkou vrstvu majonézy. Na žloutky položíme švestky. Švestek, pro upevnění salátu, také lehce maštěn majonézou. Dále máme vrstvu sýra. Tradice je také mazána majonézou. Dále - vrstva nakrájených vlašských ořechů, na ořechy dáváme tenkou vrstvu majonézy. A nakonec poslední vrstva našeho salátu je vrstva strouhaných bílkovin. Nemusí být mazán shora. Zbývá jen přinést krásu - k tomu, aby se samotný ciferník dostal. Složky pro číselník v receptu neuvádějí, protože můžete vytočit číslo z něčeho - tenké kusy lososa, vařené mrkve, krabové tyčinky a mnohem víc. Salát potřebuje pár hodin na to, aby stál v chladničce, aby ji uchopil, a pak ho můžete dát na slavnostní stůl. Bon appetit!

Podávání: 8-9