- Ananas - 2 kusy
- Vařená rýže - 4 šálky
- Rostlinný olej - 4 položky. lžíce
- Shallots - 2 kusy
- Česnek - 3 zuby
- Chilli paprička - 1 kus
- Kešu ořechy - 1/2 šálky (volitelně)
- Hrášek zelený zmrazený - 1/2 sklo (volitelně)
- Vejce - 1 kus
- Rozinky - 1/4 šálky (volitelně)
- Bujón - 3 st. lžíce
- Rybí omáčka - 3 položky. lžíce
- Curry (prášek) - - Chuť
- Cukr - 1 čajová lžička
- Zelená cibule - 3 kusy
- Koriandr - 1/3 šálky
Rýže je třeba vařit až do vaření, pak přidáme lžíci oleje a promícháme. To se provádí tak, aby rýže nelehala dohromady. Náhodně nakrájejte šalotku, česnek a chilli. Smažte v oleji asi 1 minutu při rychlém požáru. Vajce rozbijeme na zeleninu, rychle promícháme. Bezprostředně po tom přidejte do pánve rybí omáčku, vývar, kari a cukr. Míchání. Přidejte kešu ořechy (v případě potřeby), míchat a smažit dalších 30 sekund. Přidejte rýži, promícháme. Ananasy nakrájíme na poloviční délku, z obou polovin pečlivě vyřezáme maso. Maso nakrájíme na malé kostičky a zbývající loď z ananasu není vyhozena - v ní budeme účinně podávat pokrm. Přidejte buničinu ananasu, zmrazeného hrášku (volitelně) a hrozien (volitelně) do pánve. Smažte další 2-3 minuty, v případě potřeby ochutnejte - upravte chuť přidáním koření a omáček. Odstraníme z ohně. Jídla se podává v ananasových lodích. Bon appetit!
Podávání: 4