- Cibule - 2 kusy
- Makarony - 300 gramů
- Ryby (Notothenia) - 700 gramů
- Pesto omáčka - 8 Art. lžíce
- Pepř - chuť
- Olivový olej na pražení - Chuť
- Lemon - chuť
1. Ryby čistíme, odstraňujeme vnitřek, ořezáme ocasy a hlavy. Nyní rybí pepř a sůl, nalít s citrónovou šťávou a nechat to stát asi třicet minut. 2. Vylijeme každý kus ryby do mouky a smažíme v ohřívané pánvi v olivovém oleji. 3. Cibuli vyčistíme, nakrájíme na kruhy prstenů a smažíme je ve stejném oleji. Smažte až do zlacení. 4. Když se cibule a ryby smažou, vařte těstoviny až do poloviny vařené. 5. Položte těstoviny do hrnce (půl šálku těstovin a doplňte vodu, kde byla vařená těstovina, aby se voda téměř pokrývala). 6. Cibule jsou umístěny na těstovinách, na rovnoměrně rozložené lžičce pesto. Uložíme kusy smažených ryb, ploutví a kostí předčištěné. Pesto omáčku a namazat ryby a zavřít hrnce. Minuty položíme na 30 v troubě, teplota je 200 stupňů.
Podávání: 4