- rajčata - 6 kusů
- rostlinný olej - 2 položky. lžíce
- cibule - 2 kusy
- mrkev - 1 kus
- cukr - 1 čajová lžička
- kuřecí vývar - 500 mililitrů
- voda - 500 mililitrů
- zakysaná smetana - 6 Art. lžíce
- Basil - 1 kus
- sůl - 1 špetka (podle chuti)
Oloupeme cibuli a mrkev. Rozkrojte do malých kostek. Položte zeleninu do velké pánve, smažte v rostlinném oleji po dobu 5 minut (míchání občas). Důkladně opláchněte rajčata, nakrájejte a položte je na mrkev a cibuli. Mícháme. Pak přidejte trochu cukru. Vaříme 15 minut (míchání). Nalijte směs rajčete do mixéru a rozemlejte ho. Vráťte rajčatové pyré do pánve. Přidejte kuřecí vývar a vodu. Směs a sůl. Přiveďte k varu, vyjměte z tepla. Podávejte v malých šálcích s jemně nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou. Bon appetit!
Podávání: 2-4