Hlavním jídlem po roce je stále kaše a bramborová kaše, ale postupně můžete dávat jídlo, které musíte žvýkat. Mohou to být saláty, nezpracované polévky, kusy zeleniny a ovoce, které mohou začít bez kůže. Je třeba si uvědomit, že trávicí systém dítěte se dosud zcela nevytvořil, a proto smažené nádobí škodí dítěti, je nejlepší, když mu nabídnete dušené nebo pálené pokrmy.
Počínaje jednoletým věkem se děti začínají zvykat samy používat příbory.
Dítě musí být zvyklé na různé druhy potravin. Čím více různých jídel bude v dětské stravě, tím výživnější bude jídlo.
Jednoročnímu dítěti lze podávat pokrmy připravené z mletého masa: kotlety, masové kuličky. Obiloviny a zelenina již nejsou potřeba otřít. Můžete si vyrobit pečivo, saláty, dát kusy vařené a surové zeleniny.
Potraviny pro dítě po roce by měly obsahovat spoustu mléčných výrobků. V mléku se snadno přidává vápník, bílkoviny, tuky a vitamíny. Mléčné a kysané mléčné výrobky by mělo dítě dostat asi 600 ml denně a množství všech spotřebovaných potravin za den se rovná kilogramu.
Plné proteiny, stejně jako fosfor, se nacházejí v mase a rybách. Spolu s masem určitých druhů ryb (například treska) může dítě získat rybí olej, který při použití v této formě nezpůsobuje znechucení dětí. Mnoho lékárenských přípravků není připraveno z ryb, ale z tuleňového tuku. Maso je lepší dát nízkotučné, hovězí nebo kuřecí. Maso a ryby by měly být podávány 4-5 krát během týdne.
Vaječný žloutek může být podáván v malých množstvích dětem do jednoho roku věku. Protein začíná být dán mnohem později, asi jeden a půl roku. Vejce obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny a lecitin. Je nutné dát jen kuřecí nebo křepelčí vejce, protože vejce vodních ptáků jsou často infikována nebezpečnými infekcemi. Vajíčka tvrdou, protože syrové vejce jsou mnohem obtížněji stravitelné.
Zelenina a ovoce - zdroj nejen vitamínů a minerálních solí, ale také vlákniny, které jsou nezbytné pro správné fungování gastrointestinálního traktu. Dítě může dostat nejen surovou a vařenou zeleninu a ovoce, ale také zmrazené, konzervované, sušené. V salátech a polévkách můžete přidat zeleninu. Pokud nejsou žádné alergické reakce, neexistují žádná omezení pro konzumaci zeleniny. V opačném případě vyloučit rajčata a dát mrkvu a dýně opatrně. Před vařením se zelenina namočí několik hodin a brambory po celý den.
Pro správné fungování žaludku je důležité, aby potravina byla vyvážená z hlediska množství pevných látek a kapaliny. Polévky by měly být dětem dětem jako první, neboť při vaření se látky, které jsou potřebné pro trávení jiných jídel, dostávají do vývaru. Musíte dát malé množství polévky na maso, ryby, zeleninový vývar.
Polévka polévka, která je po roce připravena k jídlu pro dítě, je připravena určitým způsobem: maso se vloží do studené vody a vaří se na nízkém ohni, dokud není vařeno, pak se břevna filtrová a maso se opět vloží. Pak se polévka vaří podle receptury.
Chcete-li jídlo pro dítě změnit, přemýšlejte jeho menu. Pokud vaříte zeleninovou polévku, pak na druhé servírujte pokrm obilovin. Pokud se polévka vaří s obilovinami, pro druhou dát zeleninu.
V tomto věku mají děti trochu víc: průměrná porce polévky je 120-150 ml. Neprodňujte dítě silou, přejídání v tomto věku je velmi nebezpečné a vede k obezitě a narušení metabolických procesů, které jsou velmi obtížné bojovat.
Nejlepší obiloviny pro kojence jsou pohánka a ovesné vločky, které obsahují mnoho bílkovin a minerálů, které dítě potřebuje. Rýže by měla být opatrná, protože v některých případech vyvolává zácpu. V kaši můžete přidat bobule a ovoce, takže dítě bude více ochotné jíst.
Chléb může být podáván dítěti každý den, ale ne více než 150 g bílého chleba po roce a 50 g černé po roce a půl. V chladném období dáváte dítěti více chleba a obilovin než v létě.
Nenechte se unést cukrem, přijatelná denní dávka pro dítě od 1 do 3 let je 40 až 50 gramů. Nadměrné množství cukru vyvolává metabolické poruchy, obezitu, kaz a dokonce diabetes mellitus. Cukr lze úspěšně nahradit medem. Oslaďte své jídlo lépe přírodními cukry obsaženými v ovoci.
Nové přípravky by měly být podávány dítěti častěji než jednou za tři dny. To umožní sledovat možné alergické reakce.