- ananas - 1 kus
- maso krevety - 500 gramů (vařeno)
- žampiony - 75 gramů (vařené)
- Kiwi - 100 gramů
- mandarinky - 100 gramů
- petrželka - 20 gramů
- koňak - 20 gramů
- olivový olej - 1 Čl. lžíci
- jablečný ocet - 1 čajová lžička
- amaretto - 1 st. lžíci
Nakrájejte ananas na 2 kusy. Maso je pečlivě vystřiženo ostrým nožem, po kterém je nakrájeno na kostky. Vařené krevety marinovat pomocí koňaku a nasekané zeleniny. Ovoce s houbami jsou nakrájeny na kusy, k nim jsou přidány kostky ananasu, po kterých jsou všechny ingredience naplněny olivovým olejem a jablečným jablečným octem. Chcete-li podávat jídlo, budete potřebovat půl ananasu, ve kterém jsou houby a ovoce jemně rozstřikovány nahoře, ať se nalévá z vrcholu. Nádobu lze volitelně zdobit zeleně, stejně jako plody, které jsou součástí tohoto salátu.
Podávání: 8-10