Bramborové zrazy
Složení:
- 3 brambory
- 1 vejce
- 200 g telecího masa
- 2 polévková lžíce. lžíce mouky
- 1 cibule
- rostlinný olej
Vaření:
Oloupeme brambory, nakrájíme na čtvrtky a vaříme ve slané vodě. Pak mash a cool. Přidejte vejce, mouku a promíchejte. Masný vývar, projíždějte masovou mlýnkou, smažte spolu s nakrájenou cibulí. Proveďte malé koláče bramborových brambor, uprostřed každé z nich položíme 1 lžičku mletého masa, vytvoříme zrazy a smažíme v rostlinném oleji.
Těstovinový kotlet s omáčkou
Složení:
- 150 g telecího masa
- 1/2 cibule
- 1 vejce
- 25 gramů bochníku
- 1 polévková lžíce. lžíci mléka
- Sůl
- 1 velká řepa
- 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce. lžíce přírodního jogurtu nebo zakysané smetany
- sůl
Vaření:
Telecí, cibule, namočené bochník se zkroutí v mlýnku na maso a důkladně promíchejte s rozbitým vejcem. Formujte kulaté kotlety, vařte na pár nebo smažte do pánve. Řepný vývar a chlad. Projděte masovou mlýnku, sezonte s citrónovou šťávou, sůl. Přidejte trochu jogurtu nebo zakysané smetany.
Rolls s překvapením
Složení:
- 150 g mletého masa (hovězí nebo krůtí)
- 25 gramů tvrdého sýra
- sůl
- listy hlávkového salátu
Vaření:
Z mletého masa udělejte 2 ploché koláče, vložte sýr uprostřed každého z nich a vytvořte kotouče. Smažený ze všech stran v rostlinném oleji. Nabídněte dítě pouze po mírném ochlazení. Sýr uvnitř kotoučů může zůstat horký po dlouhou dobu, takže dbejte na to, že drobek není spálen. Jako vedlejší pokrm nabídněte čerstvé bylinky nebo vařit oblíbené obiloviny. Vhodná pohanka, pšenice nebo kukuřice.
Polévka "Sunny"
- 1 mrkev
- 150 g dýně
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- malý pór (bílá část)
- 1/4 lžičky kmínu
Vaření:
Zelenina se umyje a čistí. Nakrájejte na kusy a vývar. Blend s mixérem. Dejte polévku, posypeme bylinami.
Chutné soufflé
- 1/2 rostlinné dřeně
- 1/2 mrkve
- 1/2 květáku
- 1 polévková lžíce. lžíce krupice
- 1 žloutek
- sůl
- máslo
Vaření:
Zelenina se umyje, čistí a řeže. Vývar ve slané vodě. Když trochu chladný, bičový mixér. Přidejte žloutek a krupici, sůl. Formochki tuku s olejem, položil soufflé, pečte v troubě po dobu 10-15 minut. Podáváme s rajčatovou omáčkou.
Lžíce s masem
- 150-200 g mletého masa
- 1 střední lilek
- 1 rajče
- olej (pro mazání formy)
Vaření:
Zelenina umyjte a nakrájíme na plátky. Odečtěte tvar olejem a vložte do něj vrstvu mletého hovězího masa. Nahoře - kruhy na lilku a na ně - rajčata, solení, vložte do trouby po dobu 20 minut.
Dvousložkové pyré
- 1-2 brambory
- 1 spánek
- 20 g másla
Vaření:
Umyjte, oloupejte a vařte brambory. Otřete sítem. Špenát špenáte. Chraňte ho v oleji. Když se ochladí, přidejte do brambor. Důkladně promíchejte výslednou hmotnost.
Řepky řepy
- 1 velká řepa
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky
- 1 malá cibule
- 1 žloutek trochu soli
Vaření:
Řepa v kůži až do vaření. Chladni. Očistěte a otočte spolu s cibulí. Přidejte mouku a žloutek. Vše promíchejte. Formujte kotletky a smažte ze dvou stran.
"Chutné"
- 1 hruška
- 50 g bobulí (lze zmrazit)
- 1 polévková lžíce. lžíce jogurtu
Hruška a jahody těla 5 minut, vychladnout, protřepat sítem, sezóny s jogurtem.
Kastrol s třešněmi
- 350 g tvarohu
- 3 vejce
- 1/2 šálku cukru a třešní
- 2 polévková lžíce. lžíce krupice
Příprava:
Smíchejte mixér s vejci a cukrem, přidejte tvaroh a znovu protáhněte. Výsledná hmota se smíchá s krupicí. Položte kandované třešně nebo jiné plody na dně formuláře, které nejsou zakázány dietou. Vše naplňte touto směsí. Kuchař uvařte v parníku po dobu 20 minut.
Lapchevnik
- 150 g nudle
- 200 g tvarohu
- 200 g špenátu
- 1 vejce
- 1 mrkev
- 30 g oleje
- 1 polévková lžíce. lžíci zakysané smetany
- 1 polévková lžíce. lžíci strouhanky
- sůl
- zelené
Příprava:
Vařte nudle, protlačte sýrový sýr sítem, vařte vejce a sůl. Přidejte do nudlí a znovu promíchejte. Mrkev sodný a protushi s olejem 3 minuty. Spláchnout špenát, nakrájíme na proužky. Tvar oleje s olejem, posypeme strouhankami. Položte polovinu tvarohu a špenátu na dno a pak mrkev. Zakryjte zbývající tvaroh, rozetřete kyselou smetanu. Pečte 20 minut při teplotě 200 ° C.