- Pro test: vaječné bílé - 3 kusy
- cukr - 1 st. lžíci
- mandle - 100 gramů
- práškový cukr - 150 gramů
- esence vanilky - 2 kapky
- Pro krém: máslo - 200 gramů
- ořechová pasta - 200 gramů
- Maliny - 50 gramů
Šlepejte bílkoviny s cukrem, dokud se pěna nevytvoří, poté opatrně přidejte mandle, vanilkovou esenci a práškový cukr. Všechny složky jsou důkladně smíchány. Těsto se vloží do cukrovinky a je na pergamenu. Cookie by měly být pečené v troubě, dokud nebudou vařené při teplotě asi 100 stupňů. Hotový produkt je mírně ochlazen a z pergamenu odstraněn. Chcete-li krém udělat, musíte těstoviny překonat malinami a máslem. Bude sloužit jako vrstva mezi oběma polovinami cookie. Při servírování je položen na misku s papírovou ubrouskou a posypána nahoře práškovým cukrem.
Podávání: 4