Domácí kozinaki ze semen Kozinaki - východní sladkost. Nejčastěji se kozinaki vyrábí z ořechů a kombinuje je s karamelovým cukrem. Pak se hmota vytvoří vrstvou, nechá se vychladnout a nakrájí se na kusy. Kozinaki mohou být vyrobeny z vlašských ořechů, arašídů, perlového ječmene, sezamu, máku, dokonce z jablek a mrkve. Navrhuji připravit tradiční kozinaki ze slunečnicových semen. Ukazuje se velmi chutné léčení!
Složení:- Semena slunečnicových semen 200g
- Cukr 3 lžíce. l.
- Med 1 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Kozinaki ze slunečnicových semen se vyrábí z cukru, medu, slunečnicových semen.
- Krok 2 Kombinujte cukr a med. Zahřejte na nízké teplotě.
- Krok 3 Cukr a med by se měly roztavit a vytvořit homogenní hmotu bez krystalů cukru.
- Krok 4 Zkombinujte roztavenou směs cukru s medem a oloupanou slunečnicovou semínku.
- Krok 5 Dobře promíchejte, aby každé semeno bylo rozmazané s hmotou cukru a medu.
- Krok 6 Nasaďte hmotu na fólii o tloušťce 1 cm namazané slunečnicovým olejem.
- Krok 7 Nalejte ještě teplou hmotnost nůžem na pásy.
- Krok 8 Po ochlazení rozdělíme kozinaki na části.