- jablka - 2 kusy (450 g)
- mouka - 1 1/2 šálky
- cukr - 1/4 skla
- prášek do pečiva - 1/2 st. lžíce
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Máslo - 6 Art. lžíce
- Sýr čedar - 1/2 šálku
- tučná smetana - 1/4 šálku
- vejce - 2 kusy
1. Maso ochlaďte a nakrájejte na kostky. Umístěte panvu na středový stojan a troubu ohřejte na 190 stupňů. Řádek pečte na papír na pergamen. Oloupeme jablka z kůry a nakrájíme je na 16 plátků. Umístěte je do jedné vrstvy na plechu a pečte, dokud nejsou na dotyk suché, asi 20 minut. Nechte vychladnout. 2. Mouku zasyťte a promíchejte s cukrem, práškem do pečiva a solí. Ponechte stranou. 3. Umístěte olej do misky a protřepejte elektrickým mixem s chlazenými jablky, nakrájeným sýrem, krémem a 1 vejcem. Přidejte směs mouky a míchat při nízké rychlosti. 4. Posypeme pracovním povrchem mouku a vložíme těsto do kruhu o průměru 15 cm 3 cm. Řezeme kruh na 6 plátků. Dejte je na pečící list papíru pergamenu ve vzdálenosti 5 cm od sebe. 5. Vezměte zbývající vejce v malé misce se štipkou soli. Mazte buchty a posypeme zbývajícím cukrem. Pečeme až do zlatavě hnědé, asi 30 minut. Chladit po dobu 10 minut. Buns se nejlépe provádí v den pečení. Mohou však být předem připraveny a uloženy v chladničce. Pak je namazat s vejci, posypeme cukrem a pečeme. Tak budete mít vždycky čerstvé buchty, kdykoli budete chtít.
Podávání: 6