- olivový olej - 1/2 st. lžíce (plnění)
- hovězí maso - 120 gramů (plnění)
- Worcestershire omáčka - 3 kapky (plněné)
- citrónová paprika - 2 špetky (plnění)
- paprika - 1 špetka (plnka)
- česnekový prášek - 1 čajová lžička (náplň)
- černý pepř - 3 špetky (plnění)
- Okurka - 1 ks (omáčka Dzadziki)
- nádoba řeckého jogurtu - 1 ks (240 g (Dzadziki omáčka)
- červená cibule - 1/2 kusy (omáčka Dzadziki)
- bílý vinný ocot - 2 kapky (omáčka Dzadziki)
- kopr - 1/2 čajové lžičky (omáčka Dzadziki)
- sůl - 1/2 čajové lžičky (omáčka Dzadziki)
- bochníky chleba naan nebo pita - 2 kusy
- rajče - 1 kus
- Sýr feta - 60 gramů
- olivy - 180 gramů
1. Připravte náplň. Zahřejte olivový olej v pánvi a přidejte hovězí maso, omáčku Worcestershire, trochu citrónového pepře, papriku, 1/2 čajové lžičky česneku, černý pepř a smažte na nízké teplotě až do doby, než připravíte omáčku Dzadziki. 2. Nakrájejte na velmi malé kostičky polovinu okurky a mícháme s jogurtem, 1/4 nakrájenými cibulkami. 3. Přidejte ocot z bílého vína, kopr a sůl, promíchejte. 4. Posypte tortilly rostlinným olejem a zahřejte v troubě nebo na grilu, dokud se nezměknou. Naplňte ploché koláče hovězí výplňou a poté vylejte z vařené omáčky Dzadziki. 5. Servírujte gyroskopy se zbývajícími plátky nakrájené okurky, zbývající nakrájenou cibulí, sýrem Feta, plátky rajčat a oliv.
Podávání: 2