- Ořech - 200 gramů
- Máslo - 100 gramů
- Cukr-písek - 300 gramů
- Zlato - 60 gramů
- Pšeničná mouka - 250 gramů
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Krém 35-40% - 200 mililitrů
Smíchejte máslo s moukou. Přidejte misku vajec a třetinu cukru (asi 80 g). Dobře je mícháme a hodinu vložíme do chladničky. Po hodině vytáhíme těsto z chladničky a nakrájíme vlašské ořechy. Zbývající cukr se karamelizuje pomalu až do světlehnědého. V horkém cukru karamelu hodíme nakrájené ořechy. Přidejte med a smetanu, dobře promíchejte, přiveďte k varu. Těsto je rozděleno na dvě nerovné části. Obě tenké (někde až do 3 mm tloušťky) se rozvinou. Část, která je větší, umístěte na pergamenový papír a do pekáče. Nalijte ochlazenou směs ořechů a karamelu na těsto. Nahoru s druhým listem těsta. Pečlivě zalepujeme hrany, aby nedošlo k rozlití karamelu. Vložíme troubu - a pečeme 30-40 minut na 180 stupňů. Připravený koláč je mírně ochlazený, nakrájený a podáván. Bon appetit!
Podávání: 8