- přírodní jogurt bez přísad - 100 gramů
- Mléko - 1 litr (obsah tuku 3,2%)
Domácí jogurt může být podáván nejen jako dezert, ale také používán k výrobě studených polévek a oblékání salátů. Máte-li jogurt, můžete v něm jogurt. Příprava: Mléko přinést do vaření v hrnci, míchání. Vyjměte pánvi z tepla a mléko ochlaďte na 30 stupňů, dokud se nezahřívá. V samostatné misce smíchejte jogurt s 5 lžícemi teplého mléka. Do mléka nalijte směs jogurtu a důkladně promíchejte. Umístěte do hluboké formy pro pečení porcovaných forem. Můžete také použít dětské nádobí nebo skleněné nádoby. Nalijte plíseň teplou vodou tak, aby poloviny byly zakryty. Nalijte jogurt do forem a obalte plastovým obalem. Nechte stát na teplém místě po dobu 4-5 hodin. Jako teplé místo můžete troubu používat. Pokud po 4 hodinách jogurt nebude dostatečně hustý, nechte ho chvíli zůstat stát. Když je jogurt připraven, vložte jej do chladničky. Připravený jogurt lze použít jako startér. Do jogurtu můžete přidat cukr, bobule nebo ovoce.
Podávání: 8