Cannelloni je druh italských těstovin ve formě trubek. Průměr těchto trubek je asi 2-3 cm. Cannelloni mají ještě jedno jméno - manicotti. Tyto názvy se používají všude bez ohledu na jazyk. Všude budou znít stejně. Ale správnější jméno pro tyto makarony je manicotti, protože z italštiny to znamená rukáv, stejně jako trubice. Tato pasta je navržena tak, aby byla naplněna náplní. V tradičních kanálech plnených masem se sýrem, masem se špenátem, houbami. Existují však i nekonvenční náplně, které si pozemkové stavby již vymyslely. Obvykle se Cannelloni naplní rajskou omáčkou nebo bešamelovou omáčkou a vaří v troubě. Toto italské jídlo je nejen chutné, ale vypadá velmi krásně, takže ho můžete snadno prezentovat na dovolenou, hosté budou poraženi.
Složení:- Česnek 1 ks.
- Sýr Ricotta 500g
- Mozzarella sýr 200g
- Rajčatová omáčka 1 ks.
- Salt 1 lž.
- Rajčata 4 ks.
- Petržel čerstvý 1 g
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Salámový salám 400 g
- Cannelloni 500 g
- Houby, bílé 200 g
- Krok 1 Nejdříve udělejte omáčku. Rajčatovou omáčkou, rajčaty, sůlmi a pepřem promíchejte ve velkém hrnci. Přiveďte výslednou směs do varu.
- Krok 2 Ve fritovací pánvi smažte nakrájené klobásy až do hnědé, nasejte nakrájené houby a česnek. Vše dobře promíchejte a držte na malém ohni asi 15-20 minut.
- Krok 3 Pokud to vyžaduje instrukce na obalu, namočte kaneloni v horké vodě po dobu 5-7 minut.
- Krok 4 Dále vezměte ricotu a promícháme s klobásami a houbami. Přidejte čerstvou petrželku a dobře promíchejte.
- Krok 5 Dále upleťte cannelloni, jak je znázorněno na fotografii.
- Krok 6 Do formy nalijte malou vrstvu omáčky, jemně nakrájejte kaneloni, nalijte zbytek omáčky a vše posypeme mazarelem a petrželkou.
- Krok 7 Pečte troubu v troubě asi 40 minut při teplotě 180 stupňů. Juicy pasta cannelloni je připravena k použití.