V malé kastrolu mix všechny přísady, vařit na nízké teplotě až do většiny
- čerstvé nebo zmrazené brusinky - 350 gramů
- sušené fíky, nakrájené na dva (přibližně 1 sklo) - 150 gramů
- cukr - 1/2 šálku
- suché červené víno nebo brusinkový džus - 1/4 pohár
V malé kastrolu mixujte všechny přísady, vaříme na nízkém ohni, dokud se většina brusinkových bobulí nevypálí asi 15 minut. Brouškovou omáčku vložte do malé misky. Nechejte 3 dny vychladnout, zakrýt a chladit. Nechte stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut před podáváním.
Podávání: 10