Většina z nás je důvěryhodnými kupci, což znamená, že jsme snadnou kořistí pro všestranné marketingové strategie a rozpočtové výdaje na produkty v obchodech. Pokud jste zvyklíte na obchodování s potravinami v supermarketech, vzít na palubu naše hospodářská rada - a nemusíte platit za váš koš na potraviny, což znamená větší náklady na rozpočet pro produkty v obchodech.
Základy "jedlých" ekonomik
Nepodlehněte "magii" čísel. "Koupit dva produkty a získat třetinu zdarma!" - tady možná nejrozšířenější pasti, v níž může nezkušený spotřebitel potěšit. Mějte však na paměti, že takový "ziskový návrh" obvykle skrývá zboží, jehož realizace se chystá ukončit. Takže nebuď příliš líný, abys to prohlédl.
Vyhněte se bezplatným ochutnávkám
Návrh otestovat novinku není v žádném případě gestem dobré vůle obchodníků. Všimneme si, že většina lidí po testu se cítí povinna vynaložit více rozpočtových nákladů na výrobky v obchodě a ceny navrhovaného produktu jsou mírně nadhodnoceny. Nemůžete odolat vůni novinky? Snažte se chválit a s čistým svědomím pokračujte!
Specifikujte speciální ceny z pokladny
Ceníky umístěné na polích s potravinami mohou být někdy zaměněny: může to být způsobeno obvyklou nedbalostí prodejců a jejich tajným záměrem. Stává se také, že v počítači nejsou zadány informace o slevě na určitém zboží. Poté, když jste se lichotivěli na výstavní ploše za sníženou cenu, riskujete, že zaplatíte na pokladně obvyklé náklady na produkt. Necíť se nadměrně trapně - zkontrolujte u pokladníků ceny za speciální nabídky a jestliže překročí slibované, neváhejte odmítnout nerentabilní akvizici. Kupující je vždy v pořádku!
Neztrácejte čas v řadách
Umístění veškerých skladových a rozpočtových nákladů na výrobky v obchodech je speciálně navrženo tak, aby vás dokázalo prohloubit po policech s pokušením výrobku co nejdéle. To je důvod, proč nejvíce potřebné produkty (mléko, vejce, obiloviny) se nacházejí v nejnepříznivějším místě, které lze dosáhnout pouze tím, že projíždíte četnými policemi s drahými lahůdkami. Obchodníci vědí: čím více času trávíte, tím více peněz budete utrácet. Takže nikdy nechodíte dolů po uličkách, aniž byste utrhli cestu, a nebuďte v pokušení stát v řadě u pokladny. Podle statistik stráví spotřebitel v takovém frontě v průměru 5-7 minut a zpravidla je tentokrát stačit k impulzivnímu nákupu zbytečného časopisu, žvýkačky a čokolády.
Podívejte se opatrně na police
Známá marketingová metoda: Nejdražší, a proto nejvýnosnější pro obchod zboží se vždy nachází na úrovni očí. Nebuďte líní, abyste se podívali na dolní police: s největší pravděpodobností se vám budou líbit ceny podobných výrobků. Rozpočtové výdaje na produkty v obchodech jsou skutečnou úsporou vašich peněz a energie.
Pravidla pro výdělečné nakupování
Vzpomínka na ně je snadná, je snadné sledovat je. Budete muset vypočítat pouze vaše přínosy. Vždy kontrolujte. Budou potřebovat abyste pochopili, kolik peněz (za týden, měsíc) utratíte za jídlo a jaká je struktura těchto výdajů. Přibližně 80% bude u výrobků, které se na stolu nacházejí neustále (nejčastěji se jedná o mléčné výrobky, pekařské výrobky, vejce, těstoviny, obiloviny, cukr, zeleninu, maso). Přiměřené úspory na "základní sadě" (například přechod na vyšší rozpočtové náklady na výrobky v obchodě) vám pomohou snížit náklady na potraviny o 20-30%. Není to špatné!
Vytvořte seznam výdajů rozpočtu na produkty v obchodech. Udržujte je vždy po ruce, například připevněné k chladničce, abyste mohli provést včasné opravy. To vám umožní připravit se na výlet do obchodu a ušetřit nejen peníze, ale také čas, který byste mohli věnovat druhé návštěvě, pokud najednou něco zapomenete. Mimochodem, nejsilnější domácnosti tvoří nákupní seznam založený na dalším seznamu, který odráží všechny rodinné akcie. To je velmi výhodné: jelikož produkty jsou vynechány z jednoho seznamu, spadají do druhého - okamžitě a ve správné výši. A ještě jeden trik. Vyberte si obchody a trhy, kde můžete nakupovat maximální počet položek v seznamu. Finanční poradci se domnívají, že v průměru ušetří asi 15% běžného účtu.
Zvolte správný čas pro přechod do obchodu a rozpočet pro produkty v obchodě. A je lepší, abyste trávili tento čas bez dětí a plného žaludku. Rada není nová, ale bohužel je stále jen velmi málo lidí, kteří se zbavují. A úplně marně, psychologové říkají: hladový kupující v supermarketu zaplní koš produktů v průměru o 15% více než plný. Děti také významně přispívají k plýtvání a obchodníci speciálně umisťují kandysu, čipy a čokoládu na dosah pro malé sladkosti.
Naplánujte rodinnou stravu po dobu jednoho týdne . Jednou, po vyhodnocení výhod této strategie, zůstanete její fanouškem navždy! Za prvé, myšlenka "co vařit na večeři dnes" a související problémy zmizí s rizikem, že si něco koupíte zbytečně. Zadruhé, takové dlouhodobé plánování (menu je jednodušší pro všední dny a některé delikatesy pro domácnost na víkend) vám pomůže ušetřit sílu pro večerní komunikaci se svými blízkými během pracovního týdne.
Buďte lhostejní vůči značkám. Být otrokem zvyků, včetně jídla, je nepřípustným luxusem. Proto věřte, že ne reklamní, ale vaši vlastní chuť a zdravý rozum. Produkty ve skromných obalech - vlastní značky síťových supermarketů - nejsou v žádném případě horší než jejich "inteligentní" svádějící protějšky v kvalitě, ale jsou o 5-15% levnější. Koneckonců jejich náklady nezahrnují náklady na reklamu a propagaci zboží.
Koupit mini-velkoobchod . Tímto způsobem doplňujete spotřební koš své rodiny o zboží, které lze dlouhodobě skladovat: od konzervovaných potravin a minerálních vod až po papírové ručníky a další kuchyňské spotřební materiály. Pro pohodlí je třeba řídit náklady a výdaje na produkty v obchodech, kde obvykle nakupujete, například: ovoce a zeleninu, obiloviny (obiloviny, těstoviny), maso, mléčné výrobky atd. Mimochodem, vynikajícím řešením je převést do velkoobchodní kategorie takové výrobky, jako jsou ořechy, sušené ovoce, sušenky. Vytvářejte s pomocí porcelánových sad, připravujete nejen jídlo pro chutné a užitečné občerstvení (zejména pro děti), ale také ušetříte na jejich méně užitečných protějšcích: čipy, tyčinky, rohlíky.
Pečlivě zkontrolujte štítek . Nejdůležitější informace pro Vás je trvanlivost produktu a jeho složení. Z produktů, které obsahují mnoho konzervačních látek, umělých barviv, transgenních a hydrogenovaných tuků, je třeba vyloučit další cukry (například v džusu) ve prospěch vláknin, rostlinných tuků, bílkovin, vápníku a vitamínů, tedy přírodních potravin.
Jezte na kapse a na sezónu. Místní ovoce a zelenina jsou rozhodně užitečnější, čerstvé a chutnější než dovážené v zahraničí a někdy i levnější. No, pokud jste chtěli být exotickí, ale ne v sezóně, dáváte přednost konzervám ve vlastní šťávě nebo zmrazených pokrmech.
Vyhněte se vynaložení rozpočtu na produkty v obchodech, které prošly dodatečným zpracováním. Koneckonců, není to tajemství: kuřecí maso nebo filety jsou dražší než celé kuře, sýr v porci je dražší než kousek za váhu a rybí steaky jsou mnohem dražší než bezobratlé ryby. Prohlášení "Čas jsou peníze!" to platí pro naši kuchyni: pokud chceme ušetřit peníze, budeme muset tvrdě pracovat na přípravě jídla. Navíc je již dávno poznamenáno, že jídlo, na které se paní sama "vykoupala", která do ní vložila veškerou svou lásku a péči, je vždy chutnější než hotová pochoutka. Nevěřte mi? Zeptejte se domácnosti!
Jak ušetřit chutné a zdravé jídlo
Samozřejmě jen s přínosem jak žaludku, tak rodinného rozpočtu na jídlo v obchodě! Plná večeře pro 1 osobu v průměru bude stát méně než 14 hřivny.
Maďarská bramborová polévka s paprikou
Složení: 900 g loupaných brambor, nakrájených na velké kostičky; 4 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru; na 1 tabulce. lžíci mleté sladké papriky, koriandru a rostlinného oleje; 1/2 čaje. lžíce horké papriky; 1 jemně nasekaná cibule; 2 tabulka. lžíce nasekaného kopru; 1/4 čaje. lžíce muškátového oříšku; 1 šálek mléka; sůl; černě mletý pepř podle chuti.
Příprava:
Seďte s paprikou, sůl a koriandrovým vývarem a brambory na středním ohni. V oleji smažte cibuli, dokud není čistá. Přidejte ho do varného vývaru a vařte pod víkem, dokud nebudou brambory vařeny. Polévku rozmícháme na homogenní konzistenci, přidáme kopr, muškátový oříšek, černý pepř. Na samém konci vaření vlejte do mléka a vařte polévku po dobu 5-10 minut.
Chili s kuřecím masem s bílými fazolemi
Složení: 500 g kuřecího masa; 2 tabulka. lžíce rostlinného oleje; 1 jemně nasekaná cibule; 1 nasekaný česnekový hřebíček; na 1/2 cay. lžíce drceného kmínu (zira) a oregano; na 1/4 ches. lžíce červených chilli papriček a skořice; 1 konzerva bílé fazole; 1/2 plechovky konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě; 1/2 šálku kuřecího (zeleninového) vývaru; 1 tabulka. lžíce koriandru; sůl podle chuti.
Příprava:
Rozdělte ptáka na 8 částí. Smažte na oleji na každé straně asi 6 minut, přeneste na jinou misku a na zbývající olejové cibuli a česnek po dobu 5-6 minut. Ochutnejte kořením a ještě 1 minutu vaříme. Přidejte rajčata, fazole, vývar a kuře. Vypusťte 15 minut. Před podáním posypeme koriandrem.
Banánové koláče
Složení:
1/2 šálku margarínu, 3/4 šálku cukru, 2 vejce, 1,5 šálku mouky, 1 čajovou lžičku. lžíci vanilkového cukru a prášku do pečiva, 1/4 c. lžíce sody a soli, 1 šálek plátků banánů, kandovaného ovoce a ořechů na ozdobu.
Příprava:
Mix margarín a cukr se směšovačem, přidejte vejce, vanilkový cukr, dobře protřepte. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl, přidejte spolu s banány do vaječné směsi. Hotové těsto položte do omáčených tvarovek a naplňte ho nejvýše 2/3. Pečeme v troubě po dobu asi 40 minut při teplotě 200 ° C až do zlatohnědého. Podávejte s kandovaným ovocem a opečenými ořechy.
Tipy pro dobrou hostesku:
Budete mít možnost prodloužit životnost láhve rostlinného oleje 1,5krát, pokud na ni umístíte krycí dávkovač. Místo drahého krému v krémových polích používejte mléko, zředěné bramborovým škrobem.
Luštěniny - užitečný a úsporný produkt, při procesu vaření se zvyšuje objemem o 3 krát. Pokrmy z fazole nebo sójové boby mohou být nahrazeny masem v poměru - nejdražší položka potravinových výdajů. 0,5 kg luštěnin obsahuje 6 porcí.
Domácí salátové saláty nejsou horší než saláty: 2 stoly, lžíce rostlinného oleje, několik kapek octa a všechny suché byliny na chuť.
Při nákupu čerstvých greeny na váhu, řádně protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu (a následně i váhu), která velkoryso pokropí prodejce.
Velikost vozíku je důležitá: čím větší je, tím větší je pokušení klepnout na vrchol. Do obchodu se dostaly dva nebo tři výrobky? Vezměte koš.