Jak je známo, sladká chuť různých lahůdek je ve většině případů způsobena přítomností takových sacharidů jako sacharóza (tato látka je v našem každodenním životě známa jako cukr), stejně jako glukosa a fruktóza. Sacharidy jsou poměrně vysoké kalorie složky potravin. Stačí, když říkáme, že většina energie, kterou tělo vynaloží na provádění všech druhů fyziologických reakcí, je tvořeno trávením sacharidů v zažívacím traktu. Nadměrný příjem sacharidů do těla s jídlem způsobuje obtíže při procesu jejich úplného zpracování a využití pro konečné výměnné produkty (oxid uhličitý a voda). Nerozložené sacharidy se přeměňují na tuky a uchovávají se v tukové tkáni. Proto je jasné, proč přebytek sacharidů způsobuje vzhled "extra" tělesné hmotnosti.
Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů poskytují různé druhy sladkostí našemu tělu velký počet kalorií, které však nemohou být plně vynaloženy na poskytování životně důležitých procesů. Nadměrné množství těchto látek přispívá k vzniku velké hmotnosti tukových usazenin, které mají velmi negativní vliv na stav tohoto čísla.
Samozřejmě, vysoký obsah kalorií uhlohydrátů neznamená, že byste měli zcela omezit konzumaci sladkostí pro jídlo. Například je dokonale přípustné přidávat jednu nebo dvě lžíce cukru do šálku svého oblíbeného čaje nebo kávy. Kromě toho je glukóza, která se objevuje v těle při rozkladu komplexních sacharidů, nezbytně nutná pro normální fungování svalové tkáně a nervových buněk. Úplné vyloučení cukru z potravy (jehož molekula se skládá z pozůstatků glukózy a fruktózy) vede k rychlé únavě a přispívá k prudkému poklesu účinnosti.
Jak již bylo uvedeno, většina sladkostí obsahuje nadbytečné množství cukru a tato látka je sacharidem téměř 100% čistoty. A teď vzít v úvahu, že takové sladkosti jako sladkosti, bonbóny nebo sladká vlna skoro zcela sestávají z cukru v jedné nebo jiné podobě. Použití i malého množství těchto potravin zvyšuje riziko nadváhy. Pokud nemůžete zapomenout na sladkosti na kuchyňském stole, zkuste je alespoň konzumovat ráno, protože v tomto případě budou stravitelné sacharidy mít čas úplně rozdělit s uvolněním energie. Z tohoto důvodu bude pravděpodobnost nadváhy mírně nižší ve srovnání s jístmi sacharidy večer.
Znamená to však, že všechny sladkosti nevyhnutelně způsobují vzhled a další nárůst nadměrné tělesné hmotnosti? V případě, že chcete mít štíhlou a inteligentní postavu, ale nejste připraveni na to, abyste se zároveň rozloučili se svými oblíbenými sladkými pokrmy, máte pouze jednu cestu: používat sladkosti používající umělé náhražky cukru (například sacharin). Některé z těchto látek jsou sladší než všechny známé cukry v desítkách nebo dokonce stokrát, takže přítomnost dokonce velmi malého množství takových sloučenin v potravinách udělá jídlo dostatečně sladké. Používání takových náhrad je však lepší ve velmi omezeném množství a na krátkou dobu.