- Bow - 2 kusy (pro těstoviny :)
- Pepř zelený - 3 kusy
- Vařené vejce - 3 ks (Pro omáčku :)
- Rajčata - 2 kusy (střední)
- Zázvor a česneková pasta - 1/2 čajové lžičky
- Mouka - 2 Č. lžíce
- Červená chilli paprička - 1 čajová lžička (prášek)
- Turmerický prášek - 1 špetka
- Koriandr - 1 čajová lžička (prášek)
- Prášek z kmínu - 1/2 čajové lžičky
- Garam masala - 1/2 čajových lžiček
- Mléko - 1/2 šálku
- Koriandrové listy - 2 čajové lžičky (jemně nakrájené)
- Sůl - - Chuť
- Máslo - 2 čajové lžičky
- Voda - 1 kus (pro ředění omáčky)
Nakrájejte hrubě cibuli a zelené chilli papričky. Rozemlejte v mísiči, dokud není pasta na svém místě. Smažte v pánvi do oleje až do hnědé. Pak udělejte pastu zázvoru a česneku a přidejte do pánve. Míchejte dobře. Přidejte mouku. Přidejte nakrájené rajčata ... ... koření ... ... a dobře promíchejte, vaříme 5 minut pod víkem. Přidejte mléko a snižte teplo. Míchejte důkladně. Přidejte vodu, abyste dosáhli husté konzistence, ale ne příliš tekuté (asi 1,5 šálků). Přidejte jemně nakrájené koriandrové listy. Když se směs vaří, přidejte vejce a vařte na nízkém ohni asi 10 minut pod víkem nebo až se omáčka zesiluje. Podávejte s rýží nebo pita chleba. Bon appetit.
Podávání: 2-3