- kousky másla - 3/4 kusů
- cukr - 1 čajová lžička
- bílý chléb pro sendviče - 6 plátků
- tmavě hnědý cukr - 1/4 šálku
- citronová kůra - 1/2 čajová lžička
- sůl - 1/8 čajových lžiček
- strouhanka - 1/2 šálku
- Jahody - 1 1 / 2-2 Brýle
- šlehačka - chuť
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Máslo roztíráme ve středním ohni v malé kastrolu. Jakmile se olej roztaví, snížíte teplotu na nízkou teplotu. Do té doby vaříme olej, často mícháme, dokud nezhasne, a vůně lískových oříšků se nezobrazí. Pečlivě sledujte olej a nenechávejte jej bez dozoru! Olej se může vyhořit jen za 1 minutu. Odstraňte z tepla. Lehce naolejte každý oddíl muffinové formy a posypeme cukrem. Ořízněte krusty z plátků chleba. 2. Použijte rolovací kolík k tenkému vykládání každého kusu chleba. Osušte na obou stranách hnědým olejem a pak jemně vložte do oddělení formy. 3. V misce mícháme hnědý cukr, citrónovou kůru, sůl a strouhanku, přidejte nakrájené jahody a promícháme. Míchejte zbývající hnědý olej. 4. Vložíme jahodovou směs do plátků chleba. Formu zakryjte fólií a pečte 15 minut. Poté fólii vyjměte a pečte po dobu 10 minut, dokud se jahody nestane velmi měkkým. 5. Nechte ho vychladnout po dobu 5 minut, než jej vyjmete z formy. Podáváme keksiki teplé nebo při pokojové teplotě, zdobené šlehačkou.
Podávání: 6